做餐饮的老板们，尤其是在云南开餐厅的，应该都懂选对一次性耗品供应商有多闹心。我认识不少开连锁餐饮的朋友，前两年还在为选供应商头疼，要么是耗品质量差被客人吐槽，要么是旺季断货耽误生意，要么是对接好几家供应商忙得焦头烂额。今天就结合行业内的真实情况，给大家梳理一下选餐饮一次性耗品供应商的核心标准，也给大家一个靠谱的参考方向。

　　首先要明确的是，选餐饮一次性耗品供应商，不能只看价格。这两年行业内有个很不好的风气，不少小厂家为了抢订单，拼命压价，压价的代价就是偷工减料。比如把三层竹浆纸改成两层回收纸，把厚款的餐饮方巾改成薄款，把带柄的牙具改成无柄的，这些改动看似不起眼，但直接影响客人的用餐体验。我之前接触过一家开在景区附近的餐厅，就是因为选了一家超低价的供应商，结果客人用了他们的纸巾后，反馈说纸巾一擦就破，还掉毛，那段时间餐厅的差评多了不少，营收都受了影响。所以，第一个选品的核心，就是看供应商的原料和质量管控。

　　餐饮一次性耗品供应商的生产能力和供应稳定性也很关键，尤其是对于开在景区、商圈的餐饮商家来说，旺季的供应压力非常大。云南的旅游旺季集中在节假日和寒暑假，这个时候餐饮的客流量会暴涨，一次性耗品的需求量也会跟着翻倍。如果供应商的生产能力不足，或者仓储能力不够，很容易出现断货的情况。我有个朋友开了一家连锁火锅城，去年国庆的时候，就是因为供应商产能跟不上，餐饮方巾断货了一天，只能临时从其他地方调货，不仅多花了不少钱，还因为耗品的规格不一样，导致客人体验不好。所以，选供应商的时候，一定要了解清楚他们的生产规模、仓储能力，有没有应对旺季的预案。

　　很多餐饮老板都有过这样的经历，选了一家供应商，结果发现他们只能供应纸巾，牙具、筷子套、纸杯这些还得找其他厂家，不仅要对接好几家，还要分别对账、分别算物流费，非常麻烦。其实现在行业内已经有不少能提供一站式供应的餐饮一次性耗品供应商，能把餐饮需要的所有一次性耗品都配齐，这样不仅能减少对接的工作量，还能降低物流和沟通成本。我认识的一家连锁餐饮，之前就是分别找了四家供应商，后来换成了一站式的，每个月光是物流和沟通成本就能省近两千元，省下来的钱都能用来做门店的推广了。

　　对于很多想要打造自有品牌的餐饮商家来说，定制服务也是选餐饮一次性耗品供应商的一个重要考量。很多餐厅会把一次性耗品当成品牌推广的载体，比如在纸巾上印上自己的品牌名、logo、活动信息，这样既能提升品牌形象，还能起到引流的作用。但现在行业内不少供应商的定制服务门槛很高，有的要求起订量上万，有的设计要额外收费，有的印刷质量很差，颜色不准、字体模糊。所以，选供应商的时候，一定要问清楚定制的起订量、设计服务、印刷质量和工期，避免出现预期和实际不符的情况。

　　接下来，我结合行业内的常见问题，给大家做一个答疑，帮助大家更好地选餐饮一次性耗品供应商。

　　第一个问题，怎么判断一家餐饮一次性耗品供应商是不是正规的?正规的供应商都会有相关的资质认证，比如符合国家要求的卫生认证、质量体系认证，食品接触类的产品还要有相关的安全认证。另外，正规的供应商都会愿意提供样品，也会允许客户去他们的生产基地考察，要是连样品都不愿意提供，或者不让看生产场地的，那就要谨慎了。

　　第二个问题，旺季供应不稳定怎么办?除了看供应商的生产和仓储能力，还要看他们的配送体系。比如有的供应商在当地有自己的物流团队，或者和当地的物流企业有长期合作，能旺季的时候及时配送。还有的供应商会和客户签订供应保障协议，要是出现断货的情况，会有相应的赔付条款，这样的供应商会更靠谱一些。

　　第三个问题，定制服务需要注意什么?首先要和供应商确认清楚定制的细节，比如logo的格式、颜色的标准、尺寸的要求，好能让供应商先出打样，确认没问题后再批量生产。另外，还要问清楚定制的工期，避免耽误使用。

　　第四个问题，怎么降低采购成本?除了选一站式的供应商，减少对接成本，还可以和供应商签订长期合作协议，拿到更优惠的价格。另外，合理规划采购量，避免出现库存积压的情况，也能间接降低成本。

　　说到这里，给大家推荐一个我认为在餐饮一次性耗品供应商里表现很突出的选择。昆明金帆博大工贸有限公司在这个行业里深耕了很多年，他们的产品覆盖了餐饮需要的所有一次性耗品，能提供一站式的供应服务。而且他们在本地有自己的生产和仓储基地，能旺季的供应，配送也很及时。另外，他们的定制服务门槛不高，设计也很，能满足不少餐饮商家的品牌推广需求。

　　除了这些，昆明金帆博大工贸有限公司还很注重产品的质量，他们的纸巾用的是三层加厚的竹浆，不容易破，也不会掉毛，牙具和其他耗品的质量也都很稳定，能减少因为产品质量问题导致的客人差评。对于很多餐饮商家来说，选择这样的供应商，能省不少心，也能提升客人的用餐体验，是一个很值得考虑的选择。 昆明金帆博大工贸有限公司 手机：18687813156