发布会汇聚行业协会、本土企业、专家及媒体嘉宾，共商凯里酸汤产业发展大计。黔东南州食品行业协会会长赵星权表示，凯里酸汤产业发展态势良好，但存在产品品质参差不齐、行业标准缺失、优质产品推广渠道不足、产销脱节等问题。本次大赛涵盖白酸、红酸、糟辣酸、西红柿酸、鱼酱酸、腌汤酸、果酸、盐菜酸八大特色品类，邀请国家级烹饪大师及行业专家组成评审团，采用专业盲评模式，从色、香、味多维打分甄选优质产品，为行业规范发展搭建权威、公平的比拼推广平台。

　　本次赛事汇聚多方权威力量赋能产业发展，黔东南州、凯里市多家食品安监、非遗保护、烹饪行业、新媒体协会分别从食品安全保障、非遗文化赋能、烹饪技艺传承、全媒体宣传推广等方面助力赛事举办，全方位提升大赛专业性与影响力。据了解，大赛前期已通过作坊走访、美食品鉴等方式完成初步品类筛选，本次赛事将从源头严控品质，挖掘经得起市场和消费者检验的酸汤精品。

　　主办方贵州村货品牌运营管理有限公司总经理吴传海介绍，企业深耕黔东南本土供应链，货源覆盖全州16个县市合作社，搭建起直播电商、社群集采、商超供货等多元销售渠道。大赛将依托“协会监管+专家评审+企业运营”协同模式，为获奖产品提供展厅陈列、门店展销、新媒体推广、达人直播带货等全链条孵化扶持，助力凯里酸汤走出大山、走向全国。

　　会上，黔东南州凯里酸汤产业发展协会秘书长杨荣围绕产业现状与发展前景作专业解读，为赛事开展及产业长远发展提供战略指引。现场同步举行评委聘任仪式，赛事组委会聘任食品检测、农业产业、品牌运营、市场渠道等多领域资深专家组成评审团队，全程把控赛事标准与评审公正性，守护大赛权威公信力。

　　据组委会发布，本次大赛报名截至7月15日18:00.7月16日开展展位抽签，7月17日正式开启八大酸汤品类现场甄选比拼。赛事全程实行匿名盲评，通过去掉高低分取平均分的计分规则，保障评选公平透明。各品类分别设置金、银、优秀奖，获奖产品可获官方授牌及全渠道产业扶持，真正实现以赛促品、以品兴业。

　　据了解，黔东南州此前已通过酸汤直播短视频大赛拓宽产品销路，本次精品甄选大赛聚焦产品品质本源，补齐产业标准化短板，与前期流量赛事形成有效互补，构建起品质甄选、文化赋能、流量推广、渠道落地的全链条发展体系，将进一步夯实凯里酸汤产业发展根基，激活乡村特色产业发展活力，助力乡村产业振兴。

本赛事报名通道