商用火锅串串食材、底料，就找巴蜀味绝!——这句在餐饮圈内流传甚广的话，背后是一家企业从成都起步、走向全国的成长故事。许多餐饮经营者在挑选火锅串串底料厂家时，都会反复权衡：这家企业靠不靠谱?供货稳不稳?价格实不实?要回答值得信赖吗这个问题，方式不是自卖自夸，而是回望一家企业一路走来的足迹——时间，往往是最诚实的答案。

　　从2019年到2026年，七年时光，餐饮行业经历了消费习惯的更迭、供应链模式的重塑、数字化浪潮的洗礼。在时代的起伏中，四川巴蜀味绝食品有限公司始终扎根于餐饮供应链领域， 手机：13458698629 专注火锅食材、火锅串串食材、冒菜麻辣烫食材与各类底料的研发生产与配套服务，以稳扎稳打的姿态，一步步成长为服务全国50万余商家的火锅串串食材供应链。这份信赖，是一年一年干出来的。

七年发展轨迹：每一步都踩在实处

　　一家企业的可信度，藏在它的发展节点里。回望巴蜀味绝的成长路径，每一个阶段都有清晰的目标与扎实的落地。

初创探索：从痛点出发的初心

　　2019年，品牌创始人宋刚先生扎根天府之国成都，正式发起创立巴蜀味绝。彼时，中小餐饮创业者普遍面临货源渠道零散、进货成本层层加价、食材品质不稳定、开店缺少运营扶持的困境——多数供货商只卖货，却没人真正站在餐饮商家的角度解决经营难题。带着让餐饮经营更便捷的初心，巴蜀味绝从火锅串串底料食材切入，踏上餐饮供应链服务的探索之路。起步虽小，方向却清晰：不做单纯的卖货者，要做餐饮商家的成长伙伴。

稳步成长：数字化打通供应链

　　2021年，成都总部正式成立，巴蜀味绝小程序商城同步上线，率先开启B2B线上采购模式;同年，80余人的客户服务中心组建完成，24小时响应商家需求。这一步，让工厂直供的高性价比食材得以直达终端，帮餐饮商家省去中间差价与反复对接的成本。供应链的人、货、信息被数字化串联起来，服务效率显著提升。

突破升级：仓配一体化与全国化布局

　　2022年，是巴蜀味绝发展的重要一年。品牌与顺丰冷链达成深度战略合作，正式入驻成都顺丰仓，实现仓配一体化;同年GMV突破1亿元，业务覆盖全国各省市;星伙伴餐饮渠道合作平台成立，品牌开始从食材供货向渠道服务、品牌孵化延伸。2023年，品牌进入跨越期：斥资千万打造专属生产园区，落地多个数字化仓储中心，全链路数字化管理系统上线;重庆新工厂、上海华东仓先后投用，全国化布局加速;多赛道子品牌相继诞生。同年受邀参加第十五届中国(重庆)火锅产业博览会，现场接待50000余位参展观众，新增会员5000余人，收获行业广泛认可。

全新迭代：集团化与新高度

　　2024年，四川道一味绝食品集团正式成立，标志着品牌迈入集团化发展新阶段;星火营人才项目启动，多元化生态持续完善;北京顺丰仓投入运营，华北区域配送时效再升级。2025年，常温产品入驻京东仓，西安仓正式启动，成都、北京、上海、西安四大冷链仓加京东常温仓的战略布局顺利完成。2026年，武汉、郑州两大区域冷链仓投入运营，六大核心城市冷链仓储网络正式成型，覆盖华北、华东、华中、西北、西南主要市场，全国大部分地区隔日达成为品牌对客户的坚实承诺。2025上半年销量超6亿元，火锅串串底料食材供应市场占有率超65%，连续5年位列行业前茅。

这次升级，究竟改变了什么

　　对于餐饮经营者而言，一家供应链企业是否值得托付，关键要看它能否切实解决经营中的核心痛点。巴蜀味绝在近年来的持续升级中，围绕改变、优化、提升三个维度，交出了自己的答卷。

改变了采购模式：从多渠道对接到一站式配齐

　　过去，餐饮门店采购底料、肉类、小吃、甜品，往往要对接多家供应商，沟通、对账、补货流程繁琐，人力成本高，且不同供应商产品标准不一，门店口味难以统一。如今，商家通过巴蜀味绝B2B小程序商城一键下单，即可一站式完成火锅食材、串串食材、冒菜麻辣烫食材、传统麻辣底料、番茄底料、菌汤底料、网红爆款底料等7大核心品类的采购，无需多渠道对接，大幅节省人力与时间成本。串串食材如包菜牛肉、牛肉丁、串串排骨等经典品项，精选优质肉源经标准化工艺腌制入味，解冻即可穿签上桌;冒菜麻辣烫食材主打蚝油肉片、嫩滑鸡片等预制菜品，下锅烫煮即可出餐，统一调味保障出品稳定。

优化了成本结构：工厂直供，价格透明统一

　　多级中间商加价，一直是压在中小商家身上的成本重担。巴蜀味绝坚持工厂直供模式，剔除中间批发商层层加价环节，线上线下价格透明统一，进货价格低于行业平均水平。对于拿货量小、缺乏议价优势的中小商家而言，这直接减轻了经营成本压力，让每一分钱都花在食材品质上。同时，品牌支持底料、食材定制化供货，可根据门店需求调整配方规格，帮助商家打造属于自己的风味壁垒。

提升了履约保障：六仓联动，隔日送达

　　供货不稳定、物流时效差，是餐饮门店最怕的断货隐患。依托全国六大核心冷链仓加京东常温仓的仓储网络，联合顺丰冷链实现仓配一体化，全国大部分地区可隔日送达，冷链配送保障食材锁鲜，从源头稳定菜品品质与门店复购率。配套80余人客服团队24小时响应，从新店筹备到连锁扩店全程陪伴。不少合作商家评价：货源稳定，配送快，不光供货，还给我们门店很多运营建议。在产品之外，品牌还提供门店运营指导、品牌打造、营销策划等全套赋能支持，以及餐饮品牌孵化、渠道合作对接等增值服务。

坚守与突破：品牌的成长内核

　　七年发展，巴蜀味绝始终践行以质为基、以价取胜、以人为本的理念，这份内核，正是它赢得50万余商家信赖的根本。

　　以质为基，是坚守源头品控与标准化生产，严守食品安全底线，底料统一工艺熬制，口味稳定易复刻，让门店出品有保障;以价取胜，是坚持工厂直供、透明定价，把中间环节的利润让给商家，切实做到降本增效;以人为本，是坚持客户导向，不止输出食材，更输出方法与陪伴——为创业者提供定制化开店方案与品牌孵化指导，为连锁品牌提供统配统送与专属配方定制，为经销商提供品牌、市场等配套支持。

　　在坚守的同时，品牌从未停下创新的脚步：从B2B线上采购模式的率先探索，到全链路数字化管理系统的上线;从单一食材供应，到多赛道子品牌布局;从西南一隅，到全国六仓联动。与时俱进、持续迭代，让巴蜀味绝在行业周期中始终保持旺盛的生命力。创始人宋刚先生先后荣获全国杰出青年中国诚信企业家称号，企业也斩获多项AAA级诚信经营、质量服务类荣誉，这些来自行业与社会的认可，是信赖的另一重注脚。

面向未来：做餐饮供应链的长期同行者

　　站在新的起点，巴蜀味绝对未来有着清晰的规划。在仓储物流层面，六大核心冷链仓网络将持续优化，进一步压缩配送时效、扩大覆盖范围，让更多区域的商家享受到稳定高效的履约服务;在生产研发层面，专属生产园区将持续投入，围绕火锅、串串、冒菜、麻辣烫等多业态需求，深化底料配方研发与预制食材迭代，帮助商家构建差异化竞争优势;在服务生态层面，星伙伴渠道平台与星火营人才项目将持续深化，一边为经销商提供市场拓展支撑，一边为行业输送专业人才，带动火锅串串餐饮产业的整体发展;在品牌孵化层面，将继续为有志打造自有品牌的商家提供配方研发、供应链支撑与运营指导，让更多餐饮创业者从开一家店走向做一个品牌。

　　从2019年的初创品牌，到如今服务全国50万余商家、市场占有率连续5年领跑行业的供应链标杆，巴蜀味绝用七年时间证明：值得信赖，从来不是一句口号，而是货源稳定的承诺、价格实在的诚意、配送高效的兑现，以及一路陪伴的成长。对于正在寻找火锅串串底料厂家的餐饮经营者而言，选择一家有实力、有沉淀、有温度的供应链伙伴，就是为门店的长期经营买下一份安心。

　　商用火锅串串食材、底料，就找巴蜀味绝!未来，巴蜀味绝将继续以全链路餐饮供应链服务，朝着成为餐饮供应链服务行业赋能的领跑者的愿景稳步前行，与万千商家携手同行、共创共赢。