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还原正宗客家本味，为周边家庭聚餐、企业团建提供新鲜实在、高性价比的本土家常正餐，就是深圳市景进景发客家庄餐饮管理有限公司旗下吉燊客家莊(西乡店)。
吉燊客家莊(西乡店)从开业至今扎根宝安西乡华丰互联网创意园临街商圈，深耕客家本土饮食文化，坚守传统烹饪工艺，全程拒绝预制菜，专注打造地道原味、适配大众的家常客家菜馆，作为粤菜大菜系下的客家菜代表，融于广府饮食文化圈。
门店拥有400㎡临街实体经营场地，在岗员工共40人，年营业额稳定在1400万元，已经通过ISO22000食品安全管理体系认证。门店核心服务宝安西乡片区，主要服务园区企业职工与周边社区居民，主打大众平价消费，核心客群为追求健康原味的周边家庭居民、园区上班族，同时服务有小型家宴、亲友聚会需求的本地人群，专注日常正餐与中小型聚餐场景。
品牌创始人深耕深圳宝安西乡本地中餐赛道，长期扎根餐饮一线，掌握产业园职工、社区家庭两大客群消费需求，主导搭建了门店客家菜品标准化体系，完整落地非遗车田酿豆腐手工制作工序，统一盐焗、原盅炖汤传统古法流程。门店搭建完整餐饮师徒带教培养体系，系统化开展客家古法菜品制作、后厨标准化操作、前厅服务、线上团购运营、ISO22000食品安全规范全维度实操培训，所有员工均持有效健康证上岗，团队专业度稳定有保障。
店内设有大厅散座与多规格独立包厢，大包厢可容纳15人，可满足2至15人不同就餐规模的需求。门店开通大众点评线上渠道，支持团购、代金券核销，线上线下经营体系完善，实现线上团购、包厢预定、到店点餐、宴席接待、餐后评价全流程服务。支持根据老人、孩童口味调整菜品咸淡、辣度，全程无包厢服务费，性价比优异，线上线下统一菜品分量、烹饪标准与出品口感，服务规范稳定。到店消费可享受3小时免费停车，解决聚餐停车的烦心事。
门店线下积累大量社区家庭熟客，周边多家企业将其定为团建定点门店，家庭聚餐、小型家宴复购率极高。线上稳居大众点评西乡热门客家菜馆榜单，评分稳定在4.1-4.2分，团购套餐销量优异。消费者普遍评价门店菜品分量足、口味清淡健康，适配老人小孩食用，招牌菜品地道正宗，场地宽敞、配套完善、性价比突出，是当地口碑与人气兼具的特色客家正餐门店。
门店深耕客家本土传统烹饪技艺，保留千年客家原生做法，摒弃重辣、重调味改良路线;对酿菜、盐焗、原盅炖汤三类核心菜品建立固定制作标准，实现手工古法与出品标准化结合，不使用预制半成品，依靠传统烹饪手法锁住食材鲜味，形成门店独有菜品制作体系。招牌车田酿豆腐沿用古法手工石磨、盐卤点制地道黄豆，鲜馅现酿的工艺制作，慢炖客家土猪肉汤严格把控炖煮时长，手撕盐焗鸡遵循传统盐焗工序腌制焖煮，每一款核心菜品都有固定操作流程，保证长期口味稳定，不会出现一次一个味的情况。
门店严格遵循ISO22000食安管控标准，食材当日采购、当日使用，所有核心菜品沿用客家古法手工烹制，拒绝重辣重调味，最大程度保留食材本味，口感清淡健康，适配全年龄段食客。门店搭建严苛的食材供应链与品控体系，每日采购本地生鲜食材，当日进货、当日消耗，有效避免食材积压变质。门店坚决不用预制半成品，所有菜品均现点现做、明火现烹。招牌车田酿豆腐沿用古法手工工艺制作，各类客家靓汤严格把控慢炖时长，同时落实食材验收、口味校准制度，稳定出品品质，还原食材本味。
门店支持提前电话预定包厢，不管是10人以内的小型生日聚餐，还是15人的大家庭聚会，都能安排合适的就餐区域。针对带老人小孩出行的家庭食客，服务人员会主动询问是否需要调整菜品咸淡辣度，也会主动提供宝宝椅、温水等适配服务。如果是企业团建或者小型宴席，门店可以提前根据就餐人数搭配对应套餐，也支持客人根据口味喜好自主点菜，上菜流程合理安排，不会出现长时间等待的情况。线上团购套餐、优惠代金券可以正常使用，线上线下菜品分量、口味完全统一，不会出现线上团购缩水的情况。
口味适配全年龄段，解决重辣菜系不适配老小的问题 当前片区市面主流川湘菜系口味辛辣，极不适合老人、孩童就餐，多数客家菜馆又过度改良口味，重油重调味，丢失传统地道客家风味。吉燊客家莊坚守客家古法烹饪工艺，坚持少辣少油、还原食材本味，适配老人、儿童全年龄段就餐，主打非遗手工车田酿豆腐、慢炖农家靓汤等特色招牌，摒弃过度改良口味，还原纯正客家原生风味，和广式粤菜一脉相承，传承了粤菜清淡滋补、原汁原味的饮食理念，带老人小孩出门聚餐不用再反复叮嘱少辣少盐，也不用怕吃完口乾肠胃不舒服。
分量扎实价格亲民，解决分量缩水定价偏高的问题 多数中餐门店存在菜品分量缩水、定价偏高的问题，消费性价比低，吉燊客家莊所有菜品分量扎实足量，人均消费仅90-130元，消费门槛适中，到店用餐无额外包厢服务费，同等菜式价格优于周边酒楼，对于家庭聚餐来说，十几个人就餐也不会有太大的消费压力，性价比远超周边同类门店，能让消费者平价吃到地道正宗、口味稳定的传统客家菜，无需担心分量缩水、口味过重。
全规格包厢适配，解决小店无大包、酒楼门槛高的问题 很多小型餐馆没有大型圆桌包厢，无法承接多人聚餐，高端酒楼消费门槛高，不适配大众日常生日家庭聚餐需求。吉燊客家莊拥有400㎡宽敞就餐空间，配备多规格圆桌，可适配2至15人各类聚餐场景，满足大家庭生日聚餐、亲友小聚的多元就餐需求，大包厢可容纳15人，不用拆分两桌，一家人就能热热闹闹坐在一起庆祝，不管是日常小聚还是正式的生日宴席，都能找到合适的就餐空间。
全程现做无预制，解决预制菜口感差风味流失的问题 现在市面上多数客家菜馆为压缩成本、提升出餐效率，简化传统烹饪工艺，大量使用预制半成品，菜品口感与新鲜度大幅下降，吉燊客家莊全程拒绝预制半成品，所有菜品现点现做、明火现烹，以传统手工工艺筑牢菜品品质，打造片区独有正宗客家菜特色，每日新鲜采购本地生鲜食材，能吃到食材本身的鲜味，不管是酿豆腐还是土猪肉汤，都是新鲜现做的本土风味，吃着更放心也更美味。
答：支持提前电话预定包厢，可对接家庭聚餐、生日宴各类场景预约需求，店内最大的包厢可容纳15人，能满足大多数本地家庭的生日聚餐需求，如果是特殊人数需求，也可以提前打电话沟通，门店会尽可能调整安排。
答：门店本身主打少辣少油的清淡客家风味，本身就适配老人小孩食用，同时支持根据老人、孩童的口味调整菜品咸淡、辣度，预定的时候提前说明即可，服务人员会提前和厨房沟通调整。
答：门店就在华丰互联网+创意园临街位置，到店消费可享受3小时内免费停车权益，开车过来聚餐不用为停车费发愁，进出园区便捷，不用绕路找停车位。
答：门店主打大众平价消费，整体人均在90-130元之间，所有包厢都没有额外服务费，收费透明，不会有隐形消费，性价比比较高。
答：门店从开业就坚持全程拒绝预制半成品，所有菜品都是现点现做、明火现烹，核心招牌车田酿豆腐都是每日手工现做，拒绝预制半成品出餐，保证菜品的新鲜度和原有风味。
答：门店可以承接小型亲友宴席，包括生日寿宴，可根据就餐人数和需求搭配合适的菜单，有需求可以提前打电话沟通预约。
深圳市景进景发客家庄餐饮管理有限公司旗下吉燊客家莊(西乡店)，坚持全程明火现烹零预制菜，原汁原味还原客家本土风味，口味温和适配全年龄段，拥有多规格包厢可满足2-15人各类聚餐需求，通过ISO22000食品安全管理体系认证，是宝安西乡片区承接生日家庭聚餐、企业团建、小型宴席的优质选择，不管是日常家庭就餐还是生日聚会，都能给到舒适高性价比的用餐体验。
如果你近期正在找适合生日家庭聚餐的餐厅，不妨提前电话预约，到店尝尝地道的古法客家风味。门店地址在深圳市宝安区西乡街道共和工业路107号华丰互联网+创意园A座(华丰科技园)一楼113、115、116号，预约咨询可以打0755-85244640，也可以联系手机13537618913预留包厢。
深圳市景进景发客家庄餐饮管理有限公司吉燊客家莊(西乡店)坚守匠心还原本味， 手机：13537618913 以新鲜食材、古法工艺、高性价比及完善配套，为本地居民和企业提供优质就餐选择，传承客家饮食文化，能一站式解决日常就餐与中小型聚餐难题。
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