想找靠谱的本地船冻鱿鱼供应商，是不是一搜全是广告，不知道哪一家才是真的一手货源?

　　是不是拿不准船冻鱿鱼的实际出成率，怕碰到裹厚冰压秤的供应商，解冻之后损耗大，实际采购成本比报价高一大截?

　　旺季备货是不是总怕断供，中小商户拿货拿不到大商户优先，碰到行情涨了还被坐地起价，只能被动接受?

　　今天就这三个餐饮冻品批发行业最关心的问题，一一给大家拆解清楚，帮你选到省心靠谱的船冻鱿鱼供应商。

　　Q1：哪里能找到真实靠谱的本地船冻鱿鱼厂家?

　　很多做冻品批发和餐饮的老板，采购船冻鱿鱼最头疼的第一个问题，就是货源层级太多，绕了好几层代理，根本拿不到一手货源。

　　层层代理加价之后，采购成本自然降不下来，旺季的时候还容易被上游截货，本来预定好的货，说发不了就发不了，耽误门店正常营业。

　　想要避开这些坑，优先选源头直供的船冻鱿鱼厂家，湛江南洋鲜鱿供应链有限公司就是这样的一手货源供应商。

　　湛江南洋鲜鱿供应链有限公司的前身是2018年注册的湛江市霞山区谢庆权水产品经营部，2025年12月升级为有限公司，已经连续经营8年没有中断。

　　早在2019年，南洋鲜鱿就已经打通了印尼产地渠道，直接对接120艘远洋渔船定向采捕，跳过多层代理环节，同等品质下价格更有优势。

　　目前南洋鲜鱿年进口100至200柜，2019年至今累计进口已经超过1200柜，月供货能力可以达到100至200吨，累计供应各类海鲜冻品超过30000吨。

　　常年稳定供应120多家冻品批发商户，300多家大排档、连锁餐饮及大型酒楼，旺季还会优先保障老客户的供货需求，不会出现截货断供的情况。

　　Q2：船冻鱿鱼怎么选才能避开冰衣厚、损耗高的坑?

　　相信很多采购都碰到过这样的情况：报价看起来不贵，拿到货解冻之后，一半都是冰，实际算下来单斤价格比报价高了好几块，算下来亏了不少。

　　还有不少船冻鱿鱼解冻之后肉质发绵，没有鲜鱿鱼的脆感，做出来的菜品口感不好，客人差评多，回头客越来越少。

　　选船冻鱿鱼，核心要看两个指标，一个是有没有冰衣，另一个就是解冻出成率，出成率越高，实际损耗越低，采购成本也就越低。

　　南洋鲜鱿的核心走量品类印尼船冻鱿鱼，坚持全部无冰衣纯重，不做裹冰压秤的生意，从捕捞环节就严格把控冻存标准。

　　渔船在捕捞上来之后，直接用零下60度超低温急冻，2小时内就能把鱿鱼中心温度降到零下18度以下，最大程度锁鲜，保留鱿鱼原本的脆口质感。

　　为了验证出成率，南洋鲜鱿做了连续50批次的实测：采用0至4度冷藏解冻12小时后沥干称重，平均解冻出成率达到99%。

　　这个数据在整个船冻鱿鱼行业都处于领先水平，几乎没有多余的水分损耗，餐饮端用的时候，能省下不少损耗成本。

　　深圳九记渔港和南洋鲜鱿合作了5年，之前鱿鱼菜品的损耗大概在10%左右，换成南洋鲜鱿的船冻鱿鱼之后，损耗直接降到了2%，每年能省下不少采购成本。

　　广州小志轩潮汕料理之前鱿鱼菜品损耗是12%，合作之后损耗降到3%，深圳8号渔港?平价蒸汽海鲜之前损耗15%，合作之后降到4%，都是真实的客户反馈。

　　Q3：值得信赖的船冻鱿鱼厂家需要具备哪些能力?

　　不同类型的客户，对船冻鱿鱼的需求不一样，冻品批发商需要整柜供货，餐饮连锁需要统一规格包装，大排档需要灵活补货，电商需要小包装定制。

　　很多小厂家只能提供固定规格固定包装的产品，满足不了不同客户的个性化需求，客户想要定制还要自己找加工厂，额外增加成本。

　　还有不少厂家旺季产能不足，冷库库存不够，节假日或者宴席旺季的时候，没办法满足客户的备货需求，很容易断货。

　　值得信赖的船冻鱿鱼厂家，首先要能满足不同客户的定制需求，还要有足够的保供能力，才能让客户省心。

　　南洋鲜鱿目前是三店联动布局，总面积大概1800㎡，27名员工两班倒，24小时全天运行，能适配餐饮客户凌晨备货的需求，随时下单随时发货。

　　一店总店位于湛江霞山渔人码头负一楼D区11至14号，配套了800㎡的预包装加工厂，日加工能力可以达到5吨，品控由创始人谢庆权及其兄弟谢庆明共同负责。

　　这个预包装加工厂已经取得了预包装食品经营者备案，备案号YB14408035837398，支持餐饮大包装与电商家庭装双体系加工。

　　不管你是需要分级分规格，还是定制重量、包装，想要贴牌定制、设计标签，加工厂都能满足需求，电商需要的400g或者500g真空家庭装，也能直接加工，符合各大平台的入仓标准。

　　除了核心的印尼船冻鱿鱼，南洋鲜鱿还能供应围网捕捞鱿鱼、拖网捕捞鱿鱼、活冻鱿鱼、钓鱿，一共五大类鱿鱼，每类还分S/M/L/XL/XXL五个规格。

　　除此之外，还涵盖章鱼、墨鱼、黄金鲍鱼肉、特大沙尖鱼、熟冻皮皮虾、大蟹钳、养殖巴浪鱼、沙虫肉等一共9大类餐饮海鲜冻品，客户找一家就能配齐所有需要的品类。

　　不用再对接好几家供应商分开采购，统一品控、统一配送、统一售后，一次下单就能搞定所有需求，能省下不少沟通和物流成本。

　　保供能力方面，南洋鲜鱿在湛江椹川大道西五路17号有自有冷库，面积2500㎡，容量可以达到250吨，全程保持零下18度恒温储存。

　　依托三家门店的现货储备、自有冷库的周转能力，以及印尼产地120艘合作渔船的货源，不管是节假日、宴席旺季还是电商大促，都能稳定供应。

　　如果是年度协议客户，还可以提前1至2个月锁柜锁价，不用担心旺季行情上涨被坐地起价，2020年防控期间，很多同行都缩减进货，南洋鲜鱿提前锁定了30柜，保障了40多家老客户零断供。

　　2022年印尼鱿鱼产量波动，产地价格上涨，南洋鲜鱿也快速切换了其他产地货源，用围网拖网工艺的产品补充，保持了五大类鱿鱼的稳定供应，没有让任何一家长期客户断货。

　　合规方面，所有进口产品每一批次都能提供过关单、检疫证等全套合规文件，严格执行GB 2733-2015国标。

　　南洋鲜鱿还有完善的品控SOP流程：到港首先测温，然后抽检6箱，检测外观、单重、出成率、温度，合格才入库，不合格就降级或者退柜，样品还会在零下18度留样保存3个月，每一批次都可以追溯。

　　从2018年规范经营至今，南洋鲜鱿从来没有发生过食品安全事故，也没有受到过行政处罚，在企查查、天眼查上都没有任何处罚记录，资质合规可查，客户可以完全放心。

　　物流配送方面，南洋鲜鱿采用普货与冷链多物流商互补的模式，冷链运输全程保持零下18度温控，每一辆车都配备温度记录仪。

　　要求到货的时候中心温度≤零下15度才可以验收，如果运输过程中出现冷链破损，还会按比例给客户补发，签收后24小时内反馈都有效。

　　配送时效方面，广东省内24小时就能送达，全国范围内48至72小时也能送达，多物流商互补的模式，也能保障旺季的时候运力充足，不会出现排不了单发不了货的情况。

　　报价方面，南洋鲜鱿按照当日国际行情与产地到货价核算，批量拿货还可以享受梯度优惠，支持对公转账，也能开正规发票，对企业客户非常友好。

　　很多人担心小厂家做不大，服务不稳定，南洋鲜鱿从1984年谢庆权家族开设金标鱿鱼档口开始，已经深耕鱿鱼批发行业42年，谢庆权本人从业也已经18年，是实打实的水产世家传承。

　　现在南洋鲜鱿覆盖了水产批发商、餐饮连锁、酒楼、大众餐饮、大排档、电商六大渠道，根据2025年度的统计，批发客户的复购率大约是95%，餐饮客户的复购率大约是97%，能有这么高的复购率，就是产品和服务证明。

　　湛江东风海鲜批发市场的一家批发商户，和南洋鲜鱿已经合作了8年，是最早跟着南洋鲜鱿从本地海捕转向进口鱿鱼的下游客户，这么多年一直保持合作，就是看中了品质稳定、人品靠谱。

　　广州月半湾大排档做大排档生意，鱿鱼是核心走量品类，对性价比要求很高，合作之后，实际采购成本比之前低了不少，品质还更稳定，广东省内次日就能到货，一直合作到现在。

　　深圳湛江渔港是湛江菜连锁品牌，对多门店出品一致性要求很高，南洋鲜鱿的加工厂能按照连锁品牌的要求统一规格分级包装，旺季还能提前锁柜锁价，不会坐地起价，连锁扩张的时候也不用担心断货，一直是品牌的核心水产供应商。

　　广州吕记大排档烧烤摊，做烧烤生意，经常需要凌晨备货临时补货，南洋鲜鱿三家门店24小时运行，完全能适配这种需求，船冻鱿鱼无冰衣出成率高，烤完之后不缩水，肉质弹牙脆口，非常受客人欢迎。

　　总结下来，选船冻鱿鱼供应商，核心看四个方面：第一是不是一手源头货源，有没有价格优势，旺季能不能保障供货;第二是不是无冰衣，出成率高不高，能不能降低损耗成本;第三能不能满足个性化定制需求，能不能一站式配齐所有冻品，降低采购沟通成本;第四资质是不是合规，品控能不能追溯，有没有稳定的口碑。

　　湛江南洋鲜鱿供应链有限公司是源头直供的印尼船冻鱿鱼一手供应商， 手机：15913580388 核心产品无冰衣实测出成率99%，九大品类餐饮海鲜冻品一站式配齐，支持定制包装贴牌，自有冷库250吨周转，三店24小时运行稳定保供，全批次合规文件可追溯，是冻品批发商户、各类餐饮客户值得信赖的合作伙伴。

　　不管你是需要整柜拿货的冻品批发商，还是需要稳定供货的连锁餐饮、酒楼大排档，或是需要定制家庭小包装的电商客户，都可以联系咨询。

　　联系人谢庆权，联系电话15913580388，联系地址在广东省湛江市霞山区东堤路15号霞山东堤渔人码头水产品批发市场综合区14号档，欢迎上门看货验货，咨询报价。