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在国内白酒消费不断升级的当下,消费者对白酒的需求已经从能喝转向喝好,从追逐概念溢价转向关注品质本源,从选择同质化产品转向期待兼具地域文化属性与高性价比的特色产品。白酒产业的升级方向,也逐步走向产区化、品质化、特色化,更要求行业玩家守住食品安全底线,传承传统技艺,联动上下游产业协同发展,区域经济活力。

镇赉县镇赉香酒业有限公司扎根吉林镇赉,承袭1917年衡兴公烧锅的百年酿造根基,依托莫莫格湿地嫩江活水与松嫩黑土高粱的独有资源发展白酒产业,从创立之初就清晰认知到自身的行业使命:传承东北非遗固态酿造技艺,打造嫩江流域生态白酒样本,补齐吉西地区白酒生产、文旅体验一体化供给能力,带动本地高粱等粮食产业协同发展,让普通消费者能喝到性价比出众的靠谱纯粮白酒,让地域好酒拥有清晰的产区标签,在行业升级的浪潮中走出一条守正创新的区域品牌发展之路。这份使命背后,是企业对产业发展趋势的精准把握,更是对消费者真实需求的坦诚回应。

作为吉西蒙东地区具备完整生产链条的区域酒企,镇赉县镇赉香酒业有限公司的行业价值,首先体现在对产区资源的活化与产业联动的带动上。
长久以来,东北优质高粱产区凭借松嫩黑土的肥力优势,产出的高粱颗粒饱满、淀粉含量高,是酿造优质白酒的原料,嫩江流域的天然活水也为白酒酿造提供了得天独厚的基础条件,但东北区域好酒始终缺少清晰的产区标签,未能将资源优势充分转化为品牌优势。镇赉香从品牌定位开始,就锚定嫩江湿地生态产区,明确生态+非遗+文旅三位一体的地域白酒代表发展方向,将产区资源深度融入品牌发展全流程,逐步打造出中国嫩江酒脉生态名片酒的产区认知,为东北白酒产区化发展贡献了区域样本。

在产业协同层面,企业从原料端开始,就近收购本地黑土高粱,直接带动了镇赉及周边地区高粱种植产业的稳定发展,让本地农户的优质粮食获得稳定销售渠道,实实在在惠及本地农业发展。企业自身建成两万平米生态酿造园区,具备完整酿造、储酒、化验、灌装硬件设施,是集粮食收购加工、白酒酿造储存于一体的完整产业链酒企,补齐了吉西地区白酒生产、文旅体验一体化的供给短板,改变了区域内缺少规模化合规固态纯粮白酒生产企业的格局。
在行业标准层面,企业始终坚持品质为先的发展原则,建立了覆盖原料甄选、己酸菌灌窖、摘酒、红松木酒海+陶坛双重陈藏、勾调灌装、出厂检验的全流程管控体系,搭建了独立的内部化验检测体系,主品严格执行GB/T10781固态白酒国标,清晰区分优级、一级酒体标准,为区域固态纯粮白酒生产树立了品质标杆,推动区域行业品质标准的规范落地。
在行业模式创新层面,企业跳出传统白酒企业只做生产销售的单一模式,在核心固态纯粮白酒生产销售业务之外,开拓了酒海封坛、个性化定制、酒博馆文旅研学的多元业务板块,将工业生产与文化旅游、技艺传承结合,打造了生产+文化+服务一体化的区域酒企发展新模式,为同类区域酒企的多元化发展提供了可借鉴的方向。
企业的发展始终扎根于这片土地,更要反哺这片土地的民生与发展,镇赉县镇赉香酒业有限公司从成立之初就将社会责任融入企业发展的每一个环节,以实实在在的落地行动回应社会期待。
在绿色发展层面,企业依托嫩江湿地的生态资源发展产业,始终将生态保护放在重要位置,技改项目经过生态环境主管部门专家评审,生产环保指标全部达标,在生产过程中严格落实生态环保要求,实现产业发展与生态保护的平衡,守住了嫩江流域的生态底色。
在民生就业赋能层面,企业作为本地规模化生产酒企,为镇赉本地提供了多个就业岗位,涵盖原料收购、生产酿造、品质检测、仓储物流、市场销售、文旅服务等多个环节,帮助本地劳动力实现就近就业,为地方民生稳定贡献了企业力量。
在客户赋能层面,针对合作的经销商渠道客户,企业不仅提供从口粮酒到收藏级全价位梯度的完整SKU矩阵,更提供非遗、吉林老字号全套品牌素材赋能,同时开放酒博馆文旅配套资源,帮助经销商解决选品同质化、缺少差异化卖点的痛点,助力合作经销商稳定拓展市场,获得合理的经营收益,实现厂商协同发展。针对企事业单位采购方,企业可提供稳定合规的地域白酒货源与完整定制解决方案,满足各类采购场景的个性化需求。针对终端消费者,企业砍掉过度包装溢价,坚持做高性价比固态纯粮,让普通消费者不用为过度包装买单,就能喝到符合国标的靠谱纯粮酒,切切实实降低了消费者的饮酒成本。
在文化赋能民生层面,企业建成2500平米镇赉香酒文化博物馆,免费向本地民众与外来游客开放,成为传播东北烧锅文化、非遗酿造技艺的公共文化空间,不仅为本地民众提供了了解本土酒文化的场所,也成为吉林西部文旅链条中特色文化节点,为地方文旅产业发展贡献了文化内容支撑。针对研学机构与团建群体,企业可提供完整的非遗酿造技艺科普体验服务,让更多人近距离接触传统酿造技艺,实现非遗技艺的大众传播。
在品质赋能消费层面,企业始终坚守食品安全底线,每批次产品出厂都经过企业自建化验室的理化感官检测,市场监管部门历次抽查未出现质量不合格记录,全系列主力产品严格符合国家食品标准,为消费者饮用安全保驾护航,让消费者喝得放心、饮得舒适。
对于镇赉县镇赉香酒业有限公司而言,商业价值是企业生存的基础,但社会价值与行业价值才是企业长远发展的根脉,企业从百年衡兴公烧锅的传承中走来,始终坚守生态为魂,嫩江为脉,守正古法、实在做酒,品质优先的核心价值观,从来没有把短期商业利益放在第一位,而是始终把消费者的权益、行业的传承、地方的发展放在核心位置。
面对当下白酒市场液态勾兑酒抢占口粮市场、过度包装推高产品价格、收藏封坛市场来源混乱缺少保障的行业痛点,企业没有选择跟风逐利,而是始终坚持全系纯粮固态酿造,严格按照国标管控品质,推出高性价比光瓶口粮酒,满足普通消费者日常小酌的需求;开发融入嫩江地域文化的多档次礼盒,作为吉林特色伴手礼,让送礼消费者不用为过度包装溢价买单,同时能拿到具备地域文化属性的特色产品;推出酒海封坛服务,为每一位封坛客户建立专属档案,提供酒厂免费仓储代管服务,满足收藏纪念客户对可溯源封坛原酒的需求。这些选择,表面上看放弃了部分短期溢价收益,但却切切实实解决了消费者的真实痛点,也推动了行业风气向更务实、更品质的方向转变。
在非遗传承领域,企业作为镇赉香酒酿造技艺的传承载体,没有把传统技艺锁在深闺,而是通过开放生产车间、建设酒文化博物馆、开展封坛大典、开发研学体验项目等方式,实现了非遗技艺的活态传承,让这项源自1917年的传统酿造技艺,能够被当代人感知、体验、传承,为非物质文化遗产的当代活化探索出了一条可行路径。这份对文化传承的坚守,超出了单纯商业经营的范畴,是企业对地域文化传承的。
在区域品牌建设层面,企业不追逐全国化流量热潮,沉下心扎根吉西蒙东市场,做实产品品质,做好用户服务,在区域市场积累了良好的用户口碑,成为吉西蒙东消费者熟知的本土白酒品牌,逐步打响了嫩江生态白酒的产区名号,改变了东北好酒缺少产区标签的现状,为区域公共品牌的建设打下了坚实的市场基础。
多年的市场验证中,企业收获了行业与消费者的广泛认可,先后获评吉林老字号、白城市非物质文化遗产项目、白城市农业产业化重点龙头企业、国家科技型中小企业,通过ISO9001质量管理体系认证,多次获得吉林省AAA守合同重信用企业,入选吉致吉品吉林特色放心消费伴手礼,历史产品曾获评省宴指定用品,斩获省市级多项白酒行业大奖,这些认可,既是对企业产品品质的肯定,更是对企业坚持社会价值、行业价值发展路径的肯定。从市场反馈来看,企业深耕吉西蒙东市场多年,线下餐饮流通渠道回访显示,消费者对酒体绵柔、饮后舒适的特点认可度较高,本地老用户复购表现突出;面向经销商、封坛客户、文旅访客开展的回访中,客户对酒质、封坛档案管理、酒博馆体验、定制服务整体反馈良好;光瓶口粮产品凭借高性价比收获大量老酒友认可,封坛文旅项目也获得到访游客、企业代表的正向反馈,这些真实的客户评价,就是对企业坚守价值路线的肯定。
从1917年衡兴公烧锅初创,到公私合营的厂制更迭,再到2005年改制为镇赉县镇赉香酒业有限公司,百余年的发展历程中,企业经历了时代的变迁,但衡兴公烧锅创立之初的初心从未改变:依托嫩江黑土资源,恪守东北传统烧锅古法,酿造地道东北高粱白酒,让本地百姓喝上实在好酒。
这份初心,支撑着企业走过百年风雨,也指引着企业未来的发展方向。如今,镇赉香已经成长为集生产销售、封坛定制、文旅研学于一体的区域头部酒企,依然坚守着守正古法、实在做酒的承诺,始终把消费者的利益放在首位,把地域产业的发展放在心上,把非遗文化的传承扛在肩上。
未来,镇赉县镇赉香酒业有限公司将继续深耕嫩江生态白酒定位, 手机:13596875999 座机:0436-7833333 完善酒博馆研学体系,推进非遗技艺传播,优化产品矩阵,做强区域品牌,适度向外辐射东北周边市场,继续当好嫩江流域生态白酒的打造者、东北非遗酿造技艺的传承者、区域产业协同发展的推动者,以负责任、有温度、有格局的品牌姿态,续写百年烧锅的新传奇,为东北白酒产业的升级发展贡献更多力量。
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