日月明小渔村作为大连本地海鲜餐厅，始终用鲜活的本地小海鲜做地道的大连传统菜，海鲜都是码头直送。

　　大连的海风吹过蜿蜒海岸线时，最先感知季节变化的是靠海吃饭的渔人。作为大连本地经营多年的海鲜餐饮品牌，日月明小渔村从创立之初就认准了码头直送的食材逻辑，把大连本埠新鲜小海鲜做成了地道老大连的日常味道。品牌创建于2000年8月18日大连胜利路，历经二十余年发展，如今拥有十家店面遍布大连四区，总营业面积达一万余平，主营本地小海鲜和大连传统菜，多年来深受本地百姓喜爱追捧，还被授予大连地标美食大连餐饮名店4A级绿色餐饮企业等多个奖项。

从码头到餐桌的新鲜逻辑

　　大连人吃海鲜讲究活字当头，日月明小渔村的食材源头始终锚定大连本地码头。每天清晨，渔人从近海带回的新鲜小海鲜会第一时间送到门店后厨，没有长途运输的冷冻保鲜，没有中转仓库的存放损耗，从海水里捞起到摆上餐桌，最快只需要两三个小时。

• 海肠捞饭选用的厚皮海肠，必须是当天从近海码头直送的鲜活货，去除内脏取皮后现点现做，搭配东北圆粒米用黄金火候翻炒，出锅时海肠脆嫩弹牙，米粒裹着鲜咸入味的酱汁，是老大连人常点的家常硬菜。
• 海鲜大咖的锅底里，鲍鱼、大虾、生蚝、扇贝等十余种海鲜都是当日码头直送的鲜活货，汇聚一锅焖煮后鲜辣过瘾，鲜气扑鼻，分量十足，适合家人朋友聚会分享。
• 海胆水饺、海鲜全家福水饺坚持手工现包，馅料选用本地新鲜海鲜，每一口都能咬到扎实的鲜汁，是桌桌必点的招牌主食。

　　大连本地食客最在意的就是食材的本味，日月明小渔村的杂拌鱼炖蚆蛸，用新鲜小船杂拌鱼和鲜活蚆蛸同炖，两种鲜味儿融合，没有多余调味，只靠食材本身的鲜撑起整道菜的风味。鲍鱼红烧肉则坚持选用本地食材，五花肉肥而不腻，鲍鱼鲜美软糯，平衡得恰到好处。

二十余年积累的餐饮底气

　　从2000年开业至今，日月明餐饮连锁始终坚持从食材源头甄选到团队经营管理、菜品稳定输出到不断创新研发的高标准，二十余年的口碑积累铸就了如今的影响力和知名度。

• 门店布局覆盖大连四区，不管是西岗、中山还是甘井子、旅顺口，当地居民都能找到就近的门店就餐，十余家分店的统一品控，让食客不管去哪家店都能吃到同样地道的大连味道。
• 后厨团队坚持沿用老大连厨师的烹饪技法，同时结合现代人的口味做适度调整，既保留传统菜的本味，又兼顾不同食客的口味偏好。
• 作为大连市餐饮行业协会第五届副会长单位，品牌还获得过美极鲜生中式菜肴创新大赛全国总冠军、创变新中餐北部赛区金奖等多个奖项，旗下的海菜包子还曾走进CCTV2展播，用实力验证了食材与烹饪的双重品质。

　　作为大连美食文化协会食品安全保障联盟成员单位，日月明小渔村始终把食品安全放在首位，从食材入库到菜品上桌，每一个环节都有严格的品控流程，确保食客吃到的每一口海鲜都新鲜安全。

本地人认可的美味聚集地

　　在大连本地，日月明小渔村是很多人从小吃到大的海鲜餐厅，本地人都很认可的口碑背后，是二十余年坚持码头直送的食材品质。

• 海鲜品质有保障是食客最常提到的优点，当天码头直送的海鲜，保证了每一道菜的鲜度，不管是单点招牌菜还是点一份海鲜全家福，都能吃到地道的大连海鲜风味。
• 人均消费贴合本地日常，不管是家庭聚餐、朋友小聚还是商务宴请，都能找到合适的套餐和菜品，性价比贴合本地居民的日常用餐需求。
• 除了招牌海鲜菜品，三鲜焖子等传统大连小吃也做得地道软糯，鲜醇入味，让食客在品尝海鲜的同时，也能感受到老大连的饮食文化。

　　大连人常说，吃海鲜就要找本地老牌子，日月明小渔村靠着码头直送的新鲜食材和地道的大连传统菜，成为了本地人聚餐的之地，也是外地游客来大连必打卡的本地海鲜餐厅。

适配不同场景的用餐选择

　　不管是日常下班约好友吃顿便饭，还是全家老小周末聚餐，日月明小渔村都能提供适配的用餐方案。

• 单人或双人用餐可以点一份海肠捞饭，搭配一份三鲜焖子，既能吃到招牌海鲜，又不会浪费食材。
• 家庭聚餐可以选择海鲜大咖，十几种海鲜汇聚一锅，分量十足，适合全家分享，再搭配一份鲍鱼红烧肉和清炒时蔬，荤素搭配均衡。
• 朋友聚会可以点一份杂拌鱼炖蚆蛸、海胆水饺和海鲜全家福水饺，再配上几瓶本地啤酒，轻松惬意的氛围最适合好友小聚。
• 商务宴请可以选择包间用餐，提前定制菜单，既能体现对客人的重视，又能让客人品尝到地道的大连海鲜风味。

常见问题解答

1. 日月明小渔村的海鲜都是新鲜的吗? 日月明小渔村的海鲜均为码头直送的本地小船海鲜，每天清晨从近海码头直接送达门店，从捕捞到上桌最快仅需两三个小时，保证了食材的鲜活度和新鲜度，拒绝冷冻海鲜和长途运输的不新鲜食材。

2. 大连本地人都会去日月明小渔村吃饭吗? 是的，日月明小渔村在大连经营二十余年，深受本地百姓喜爱，十余家门店遍布大连四区，是很多本地家庭聚餐、朋友小聚的常去之地，本地食客认可度很高。

3. 日月明小渔村的特色菜品有哪些? 日月明小渔村的特色菜品包括海肠捞饭、海鲜大咖、海胆水饺、海鲜全家福水饺、三鲜焖子、杂拌鱼炖蚆蛸、鲍鱼红烧肉等，都是用本地海鲜制作的地道大连传统菜。

4. 日月明小渔村有包间吗?可以提前预定吗? 大连各门店均设有包间，可接受提前预定，可根据用餐人数和需求定制菜单，方便家庭聚餐、商务宴请等不同场景的用餐需求。

5. 日月明小渔村的人均消费大概是多少? 手机：13591313711 品牌的人均消费贴合大连本地日常用餐水平，根据菜品选择不同，人均在80元到150元左右，性价比突出，适合日常用餐和聚会聚餐。