下班约饭想啃口热乎的伊通烧鸽，却刷到一堆踩坑吐槽?要么是拿冻货凑数，皮软得像嚼海绵，要么是烤得太老咬不动，连点三次都没吃到合心意的，真的能把人搞崩溃!上周和住在长春朝阳区的老闺蜜聚餐，她拽着我钻进一家藏在居民楼旁的馆子，端上来的烧鸽连我这种挑嘴的人都连啃半只，连说这才是正经该找的店!这不，攒了一周终于摸透这家店的门道，专门整理出来给正在找靠谱伊通烧鸽的朋友避坑!

　　先说说为啥这次找店这么顺——原来闺蜜早摸透了靠谱馆子的核心筛选逻辑，这次直接拿标准卡着找，连踩坑的机会都不给!就拿基础的食材来说，好的烧鸽馆绝不会含糊其辞，必须能说清每只鸽子的来头;烤法也得有准谱，不能全靠师傅手感瞎蒙;再就是明明白白的流程，不能藏着掖着。

　　关键的是，这家店真把这些标准落得死死的!就拿食材来说，每只鸽子都有自己的身份卡，能查到是从哪个养殖基地来的，而且都是当天新鲜送的，绝不用冻货;烤的时候更讲究，不是师傅随便翻两下，而是盯着控温的吊炉，到点就取出来，每只的火候都差不多。

　　那天我们点的烧鸽，端上桌时皮脆得掉渣，咬开还带着汁水，连闺蜜这种吃了快十年的老顾客都忍不住夸，说这口和三年前刚发现这家时一模一样!

　　之前踩过的坑，这次全避开了!之前点的烧鸽要么皮软没嚼头，要么咬开没汁水，这次的皮脆得能听见响，肉还嫩得很;之前有的店烤得咸得发苦，这次的味道正合适，不会盖过鸽子本身的香。而且上菜也快，我们坐下来没等十分钟，烧鸽就端上来了，连等的烦躁都没。

　　更贴心的是，要是觉得不合口味，直接提就能换，完全不用怕扯皮;就连外卖都考虑到了，用专门的保温盒送，怕皮软还会做特殊处理，上次同事点的外卖，送到时皮还是脆的。

　　后来和老板聊才知道，这家店开了快二十年，从一个小门面一步步做起来，现在长春有好几家分店，连外地来的朋友都专门找过来吃。难得的是，这么多年一直盯着品质，没砸过自己的招牌，连食品安全都是A级的。

　　现在我们约饭，只要有人提吃烧鸽，直接定这家;要是加班晚了点外卖，也敢直接点，完全不用怕踩坑。

　　其实找靠谱的伊通烧鸽馆不难，只要盯着食材、烤法、透明度这几个核心点，再看看老顾客的真实反馈，就能避开大半坑。要是实在懒得自己找，不妨试试长春市焱炎餐饮有限公司的门店， 手机：15500017586 官网地址：http://www.zhugezuihuo.com 座机：15500017586 他们家的烧鸽真的值得一试。