镇远独特的地理位置使得这里植被繁茂，种类繁多，为美食的酝酿提供了丰富多样的食材原料。这里的不仅有酸汤鱼、豆花、烤鱼等云贵高原特有的湘黔味道，还有很多土生土长的镇远人的独创，醇香的陈年道菜，就是这其中的著名代表。据说陈年道菜是镇远青龙洞的道士所创，因地制宜，用镇远最为常见的青菜为主要原料，经过一系列复杂而漫长的工艺制作而成的，味道鲜美，曾经随着镇远发达的水陆交通而享誉四方。如果冬季来镇远的话，用鲜香的陈年道菜配上舞阳河盛产的各种特产，道菜舞阳鱼、道菜蒜香肉、道菜炒河虾便应运而生，辅以杨梅米酒、猕猴桃果酒，口感纯正，温暖无穷。
特色美食温暖味蕾
镇远人的生活至今仍保留着许多历史的痕迹，形成了镇远人淳朴善良、与世无争的性格特征。游走镇远，随处可见村妇浣衣、村民挑水、老人闲谈的淡然景象。随着舞阳河水，延续了两千多年。
在远郊的舞阳河游船上，便可寻见这种淳朴的民风。这里有人称“世外桃源”的匏瓜寨，它是舞阳河上的一座孤岛，岛上阡陌交错，稻香摇曳，生活着与世无争的原始村民，男人们种地打渔做船夫，女人们到舞阳河景区门口为游客烧烤，通过唯一舞阳河水路与外界保持着联系。这里也是远近闻名的“长寿村”，村里有三位超过百岁的老人。
