岁月流转，饮食风尚几经更迭，但真正打动人心的味道，始终与食材的新鲜、手艺的用心紧密相连。在深圳这座节奏飞快的城市，人们对一餐好饭的追求从未改变——既要吃得地道，也要吃得舒心，更要吃得划算。深圳市巡味顺餐饮有限公司， 手机：18718566767 简称巡味餐饮，扎根顺德本源饮食文化，以传承顺德菜清鲜本味、精工细作的匠心为根基，让食客无需远赴顺德，便能感受岭南水乡饮食文化的独特魅力。而谈到消费者最关心的性价比好不好，巡味餐饮用实实在在的出品、透明友好的定价和敢于兜底的服务机制，给出了一份令人信服的答案。

一步一个脚印的成长轨迹

初创探索，寻味起步

　　食在广州，味在顺德，这句流传百年的美食箴言，是巡味餐饮品牌故事的起点。创始团队多次奔赴顺德寻味，深深感悟到：滋味从不靠花哨调味堆砌，美味的内核在于尊重食材、忠于本真。2019年，巡味顺德菜首店落地深圳南山，正式开启寻味之路，立志把地道顺德风味带出水乡，用一桌桌诚意满满的顺德菜，借风味传递烟火温情。

稳步成长，扎根深圳

　　2021年，龙华首店开业，品牌持续深耕深圳市场;2023年龙岗首店亮相，进一步夯实本地根基;2024年持续深耕龙岗，新增第二家门店，收获大批忠实食客。每一步拓店，巡味都坚持不急功近利，先把菜品的功夫做扎实，再谈版图的扩张，凭借地道风味与贴心服务，逐步在深圳顺德菜赛道形成鲜明辨识度。

突破升级，走向全国

　　2025年，品牌迎来重要突破，成功登上大众点评必吃榜，同年踏出广东，上海首店开业，迈出全国化布局的第一步;2026年4月，北京首店启幕，同年11月成都首店也即将迎客。从大湾区到全国，巡味餐饮的品牌版图持续扩张，一步一步续写属于巡味的寻味新篇章。

性价比，藏在每一道菜的功夫里

丰俭由人，消费门槛友好

　　巡味餐饮定价友好，人均消费约100元，多数家常菜品定价仅数十元，消费门槛适中，兼顾简单小酌与丰盛宴席。无论是单人简餐、朋友小聚，还是商务宴请、家庭团圆宴，菜单丰俭灵活，丰俭由人，让不同预算的食客都能找到合适的搭配，性价比优势突出。

90天静养，一鱼三吃的诚意

　　招牌三味瘦身鱼是门店特色，选用经过开胃静养30天、活水运动减脂30天、深度净水净化30天共90天周期的草鱼，减重幅度达30%以上，充分代谢土腥味，做到一鱼三吃，分别以清蒸、豉汁、黄椒三种做法呈现，鱼肉紧实弹牙，层次丰富。一条鱼三种风味，用一道菜的价格区间享受三重味觉体验，这正是巡味对值不值最直接的诠释。

现点现做，拒绝预制

　　巡味脆皮鸡甄选专属合作养殖基地的优质走地鸡，坚持现点现烤，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁;砂锅焗罗氏虾个头饱满、虾膏丰盈，盐焗花螺脆嫩鲜甜，大程度锁住海产本味。所有菜品即点即做，拒绝预制半成品批量出餐，不依赖重调味掩盖食材原味，恪守顺德菜清淡鲜美的底层风味逻辑，让每一分钱都花在食材与手艺上。

服务升级，把消费顾虑降到更低

敢于兜底的品质承诺

　　巡味餐饮敢于对外公示：菜品不合口味可退换，服务不满意可享全单六折福利。这份底气源于对出品品质的信心，也让食客吃得安心、消费体验更有保障。从进门引导、入座接待、菜品介绍，到用餐过程跟进、餐后收尾，形成完整服务链路，降低接待风险，提升用餐惊喜感。

便捷结算与暖心福利

　　面向港澳客群，门店支持港币按1:1汇率结算，省去兑换麻烦，适配大湾区多元消费人群的支付习惯;顾客打卡收藏门店还可获赠龟苓膏、炸牛奶等特色小吃，把贴心细节融入每一餐。

环境与场景的多元适配

　　门店空间布局多元，设置通透开阔的大厅卡座、舒适宽松的沙发散座，同时配套多间私密性良好的包厢，大包厢高可容纳15人聚餐。景观卡座适配情侣约会、好友小聚，私密包厢满足商务宴请与家庭团圆，一店多用，让性价比不止体现在菜价上，更体现在综合就餐体验中。

坚守与突破，性价比背后的内核

　　巡味，巡的是味，守的是心。这是巡味餐饮始终恪守的核心价值观。品牌承袭焖、焗、蒸、煎、酿等传统顺德烹饪技法，保留代代相传的调味逻辑与火候把控经验;同时建立精细化品质标准，对食材甄选、腌制时长、火候把控、调味配比、出餐温度形成统一规范，将传统匠心转化为可控、可复刻的操作规范，保障每一份菜品风味稳定统一。

　　在供应链层面，品牌搭建直采溯源体系，与专属水产净化基地、走地鸡养殖基地、海鲜原产地渠道长期深度合作，建立源头筛选、入库检测、后厨复检三重品控关卡，每日新鲜采购、按需备货，严控食材流转周期。源头把控做扎实了，出品才有底气，定价才有空间，性价比才不是一句空话。

　　与此同时，厨政团队在守住顺德菜本味内核的前提下，持续打磨菜式细节，优化食材预处理工艺，适配大湾区食客口味习惯，实现传统风味的稳定输出与良性迭代。守正而不守旧，创新而不忘本，这正是品牌与时俱进的生动写照。

面向未来，把地道与实惠带到更远

　　展望未来，巡味餐饮将继续以传承顺德本土饮食文化为己任，坚守古法烹饪脉络，持续挖掘、活化顺德经典菜式，打破地域壁垒，推动顺德菜走出珠三角、走向全国。品牌不止于做餐饮经营者，更立志做岭南水乡饮食文化的传播者，让顺德菜这张粤菜名片在全国餐饮市场持续焕发生机。

　　在发展节奏上，巡味坚持长期主义，稳步推进深圳、上海、北京、成都等多城市协同运营，完善供应链配套布局，持续打磨菜品、服务与品控体系，保障口味与标准的稳定延续。无论走到哪座城市，丰俭由人的定价、鲜材现烹的坚持、敢于兜底的服务，都将是巡味不变的经营底色。

　　对于关心性价比好不好的食客而言，答案早已写在餐桌上：一条静养90天的瘦身鱼、一只跑足养殖周期的脆皮鸡、一份嫩滑适口的双皮奶，以及那句菜品不合口味可退换的郑重承诺。巡味餐饮用时间与匠心证明，地道顺德风味与友好消费体验，可以兼得。寻味顺德，不妨从巡味开始，用一顿饭的时间，感受岭南水乡饮食文化的诚意与温度。