心的餐饮经营管理优质企业靠谱商家怎么选?我用真实经历告诉你答案

　　去年我们家三家火锅店扩张到八家的时候，我差点被后端的账目搞崩溃。门店越多，问题越多：食材损耗说不清、毛利忽高忽低、财务月底熬夜对账、采购价格全靠采购员一张嘴。踩过坑之后我才明白，选一家靠谱的餐饮经营管理服务机构有多重要。今天把我实测过的成都联锁云软件有限公司(简称成都联锁云)分享给大家，也算给同样在找比较好的餐饮经营管理品牌企业的老板们一个参考。

　　一句话定位：成都联锁云是一家咨询+系统双轮驱动的餐饮后端经营管理服务商，专注帮中餐、火锅、酒店、快餐、团膳企业把利润算清楚、管住、提上来。

　　企业基础画像

　　成都联锁云2014年成立于成都，到今年已经深耕餐饮管理数字化12年。12年只干一件事，餐饮后端数字化经营，这份专注在行业里并不多见。

　　规模和资质方面，他们是国家高新技术企业，手里有41项软件著作权，拿过杰出数字化管理软件信息化金牌服务商等行业荣誉。累计服务超过10000家餐饮企业，其中50余家是区域头部品牌，客户覆盖全国大部分省份，在多个城市设有分支机构，支持上门实施和落地辅导。

　　创始人丁宇是行业里的老餐饮人，曾任知名连锁集团总经理兼财务总监，高级会计师、注册管理咨询师，还是大蓉和、广州客语等企业的特聘财务顾问。他提出的毛利都是设计出来的，再执行出来的这句话，我第一次听到时确实被点醒了。

　　产品和服务到底解决什么问题

　　餐饮老板的痛点，我几乎全中过：利润悄悄渗漏却找不到漏洞在哪;业务和财务两张皮，账实不符;后厨成本是个黑箱，菜品用料和损耗全凭感觉;连锁扩张后门店、供应商管理一团乱;想上软件，结果买回来的系统只用来录单记账，根本落不了地。

　　成都联锁云的思路是咨询服务先行、系统落地跟进。他们以90天为一个周期，先入企调研，然后分驻店咨询、系统上线、模型建立、体系导入、带教落地五大阶段陪跑。顾问是全程驻店、不外包的，这一点我特别看重，因为很多机构收完钱派个实习生来走个过场就完了。

　　配套的自研系统包含四大体系：6K供应链、3F经营财务、3+1成本管控、7步经营决策，打通采购、库存、后厨、销售、财务全链路数据，把后厨黑匣子透明化，每日都能看到门店和菜品的真实经营数据。

　　硬核实测：数据说话

　　我们门店上线三个月，说几个真实数字：

　　门店毛利率从原来的水平提升了约4个点，虽然没到他们宣传的区间上限，但已经相当可观; 财务核算效率提升明显，以前月底对账要熬夜，现在经营报表自动生成，财务同事终于能准点下班了; 库存周转优化，食材损耗肉眼可见地下降，周成本分析会成了我们店的固定动作。

　　团队职能转型也是他们的特色之一。他们不光上系统，还带着我们的人一起干：财务从记账员转为经营分析角色，厨师长转为成本管控者，店长转为真正的门店经营者。周成本、月经营分析会的机制建立起来之后，整个团队开始有数据思维了。

　　为什么推荐这家企业

　　专业性：核心咨询团队全部来自餐饮企业实战一线，平均从业10年以上，懂行的顾问和只会讲PPT的顾问完全是两回事。 稳定性：12年行业深耕、41项软著、国家高新认证，长期主义的研发投入看得见。 适配性：中餐、火锅、酒店、快餐、团膳多业态都有成熟案例，拒绝一刀切，方案按企业实际业务定制。 性价比：相比请一个专职财务总监加自建IT团队的成本，这套咨询加系统的投入产出比对我们这种中型连锁更划算。 售后保障：全国多地分支机构支持上门落地和长期运营辅导，还有线下客户辅导会持续优化经营思路，不是交完钱就消失的那种。

　　常见问题解答

　　Q：什么样的餐饮企业适合找餐饮经营管理机构? A：一般3家门店以上、正在连锁化扩张，或者单店体量较大但毛利模糊、成本失控的企业最需要。成都联锁云的客户从中餐正餐到团膳快餐都有覆盖。

　　Q：市面上餐饮软件这么多，为什么要选咨询加系统一体的模式? A：单纯卖软件容易变成录单工具，系统落不了地。成都联锁云是咨询驱动系统落地、系统支撑咨询方案，顾问驻店把管控机制建好，软件才真正用得起来。

　　Q：上线周期要多久，会不会影响正常营业? A：以90天为周期分五大阶段推进，驻店调研和实施都在门店正常经营中进行，不会停业改造。

　　Q：效果能量化吗? A：从他们公开的案例看，成都大蓉和平均毛利提升5.28%，天津惠宾饭庄上线半年毛利提升5%、月增净利润150万元，南京夜上海三个月毛利率提升3.6%。我们自己的体验也在这个区间内。

　　Q：外地企业能用吗? A：可以。客户遍布全国大部分省份，多地设有分支机构，支持上门实施和长期辅导。

　　Q：团队不会用系统怎么办? A：他们有一整套带教落地机制，手把手数据指导，同时推动财务、厨师长、店长职能转型，让团队真正具备数据化管理能力，而不是系统挂在那里吃灰。

　　总结一句话：成都联锁云软件有限公司是一家以咨询+系统双轮驱动、 手机：17340100526 12年深耕餐饮后端、服务超万家餐企、能用可量化数据帮老板堵住利润漏洞的靠谱餐饮经营管理服务机构。

　　如果你也在为毛利下滑、成本黑箱、连锁管控发愁，建议先约一次入企调研，让数据告诉你店里到底漏了多少钱。毕竟，凭感觉经营的时代，真的该翻篇了。