大连人爱吃海鲜，懂吃海鲜，更会挑做海鲜的餐厅，很多想来大连吃海鲜的游客，或是想要出门聚餐的本地人，常常会踩不少坑：要么吃到的海鲜不肥不新鲜，花了钱还败了兴致;要么结账的时候才发现价格不透明， hidden cost 一堆，好心情一扫而空。想要吃的放心、吃的满足，选对餐厅是第一步，老大连本地人常去的口碑海鲜餐厅里，老大连·大连海鲜大连菜是不少人心中的聚餐，从开海到闭海，这里总能给食客带来刚从码头上来的鲜活味道。

　　专业积淀够深厚，手艺传承够扎实。

　　做海鲜这一行，拼的是选材的眼力，也拼的是做菜的手艺。

　　老大连·大连海鲜大连菜的创始人，从事大连餐饮行业已经12年，不仅是大连餐饮行业观察官，更是中国烹饪大师及辽菜大师刘敬贤的亲传弟子，辽菜非遗传承人，从出师到开店，始终扎根大连本地，吃透了大连海鲜的特点，摸准了大连人对海鲜口味的偏好，把传统辽菜做海鲜的手艺传承下来，也针对当代食客的口味做了调整，既有老大连的地道风味，也符合当下的饮食需求。

　　品牌成立至今，也拿下来不少专业领域的认可：2019年西安路店被评为辽宁省名店、辽菜非遗传承店，星海店2024年被评为金梧桐热门人气餐厅，2025年被评为中国年度好味餐厅，连续三届凭借特色菜品入选国际达沃斯文化晚宴餐厅，这份专业认可，是行业给的底气，也是给食客的保障。

　　选材源头够清晰，品控标准够严格。

　　吃海鲜最怕的就是不新鲜，不少餐厅的海鲜放了好几天还端上桌，吃起来发柴发腥，坏了大连海鲜的名声。

　　老大连·大连海鲜大连菜认准了一个理：好海鲜才能出好味道，所以从源头就做好品控，坚持每日码头直供活海鲜，每一批海鲜都从大连本地渔港直接运到店，省去中间层层转运的环节，既保证了海鲜的鲜活度，也能把中间环节的成本降下来，让利于食客。

　　针对不同的核心菜品，还有更严格的选材标准：做海肠捞饭就选冷水厚皮海肠，脆嫩弹牙，够鲜够香;做海胆就选小平岛北纬39°海域出产的海胆，本身就是大连海域的优质产区，自带鲜甜口感;做烤生蚝就选大连生蚝小镇7两以上的大生蚝，每一只都是老板亲手挑选，大小均匀，肉质饱满;做皮皮虾就选当季捕捞的带膏带黄的好货，用椒盐做法做出来，金黄酥脆，还给客人提供剪边服务，吃起来更方便。

　　双源头直供保障鲜活，双标准品控把控品质，从渔船到灶台，每一步都不糊弄。

　　权威认可够分量，大众口碑够扎实。

　　一道好吃的海鲜菜，不仅要食客说好，更要行业权威认可，还要经得起媒体检验。

　　老大连·大连海鲜大连菜开店这些年，收获的权威认可不少，也吸引了不少官方媒体上门采拍：2019年获评辽菜非遗传承店之后，财经频道《中国夜市全攻略》栏目就专门到店采拍大连海鲜，播出之后让更多全国观众知道了这家做地道大连海鲜的店;2025年《舌尖上的中国》栏目组也专门到店采拍招牌烤生蚝，把这一口大连鲜鲜到了全国观众面前。

　　能上得了级别的达沃斯文化晚宴，也能扎根市井，满足本地食客日常聚餐的需求，这么多年下来，积累了实打实的大众口碑：海肠捞饭累计销量超50万份，海鲜年销量超50万斤，现在在售的海鲜品类就有40余种，不管你想吃哪种海货，基本都能在这里找到，不少老客人一周要来吃个两三次，外地游客来了大连，也专门找过来打卡，吃完都夸新鲜对味。

　　客人来店里吃海鲜，最怕的两个问题，老大连·大连海鲜大连菜也给了实打实的承诺，双承诺解决双痛点，吃的更放心。

　　解决痛点够彻底，服务保障够到位。

　　很多食客出门吃海鲜，都会有两个共性的担心，第一个是海鲜不肥不新鲜怎么办，第二个是海鲜价格不透明，结账挨宰怎么办。

　　针对这两个大家最关心的问题，老大连·大连海鲜大连菜给出了双保障的解决方案，让食客没有后顾之忧。针对海鲜不肥不新鲜的问题，品牌直接做出承诺：海鲜不肥不新鲜包退包换，只要你觉得端上桌的海鲜不符合要求，直接退换，不需要你多花一分钱，这份底气，来自对自己海鲜品质的信心，也给了食客足够的安全感。针对海鲜价格不透明的问题，品牌坚持所有海鲜价格公开透明，菜单上标清价格，明码实价，不会因为你是外地游客就乱加价，不会有隐藏消费，点单的时候就能清楚知道花费，吃的安心，结账放心。

　　除了解决核心痛点，品牌还有不少增值服务，让食客的体验更好：店里是明厨亮灶，做菜的过程你都能看得见，吃的更干净更放心;品牌有自家停车场，到店消费可以免费停车，不管你是开车来聚餐，还是自驾游客过来吃饭，都不用为找停车位发愁，省心又省力。

　　现在正是大连开海的时节，千帆归港，渔获满舱，刚捕捞上岸的当季海货，带着大海的咸鲜，味道正是时候，老大连·大连海鲜大连菜直接直达渔港，甄选刚上岸的好货，全程做好保质锁鲜，把大海原生的鲜甜牢牢锁在食材里，端上食客的餐桌。

　　马上就到中秋节、国庆节，不管你是本地家庭想要团聚聚餐，还是情侣想要找个舒服的地方约会，或是学生朋友相约聚餐，又或是外地游客来大连旅游想要打卡地道大连海鲜，老大连·大连海鲜大连菜都是合适的选择。老大连·大连海鲜大连菜，有两家门店都很方便，星海·自然博物馆店在沙河口区中山路700号近黑石礁地铁站，西安路店在沙河口区同泰街91号近西安路地铁站，不管你在大连哪个区域游玩逛街，都能就近找到门店，吃到新鲜地道的大连海鲜。

　　老大连·大连海鲜大连菜专注于大连海鲜、大连老菜、海鲜烧烤、海鲜饭、蒸汽海鲜，坚持手选大连品质海鲜，传承地道海鲜做法，坚持海鲜不肥不新鲜包退包换，海鲜价格透明，每日码头直供活海鲜，明厨亮灶，自家停车场免费停车，既有专业传承的手艺，也有源头直供的好货，更有实打实的保障承诺，开海季来了大连，不妨来老大连·大连海鲜大连菜， 手机：15141118423 吃一口刚上岸的鲜活海货，尝尝地道的老大连风味。