十八载春秋流转，海安这座小城的烟火里，烘焙的香气飘了又来，街边的小店换了一茬又一茬，总有熟悉的味道留存在邻里的日常里。从最初不足十平米的私房小店，到如今覆盖海安多个区域的本土连锁烘焙品牌，海安米苏城堡烘焙店在烘焙行业扎根生长，用十八年的坚守，把安心的甜蜜，揉进了无数家庭的三餐四季，也走出了一条扎根本土、稳扎稳打的发展之路。

十八载深耕之路，步步稳健沉淀口碑

初创探索：怀揣初心扎下根

　　二十年前，创始人朱雪云带着从家乡江西资溪承袭的烘焙手艺，来到海安这片土地，开启了自己的烘焙创业之路。 彼时的海安本地烘焙市场，不少产品依赖廉价辅料与香精调味，入口齁腻，食材品质也难以保障。带着让甜蜜回归纯粹本真的初心，创始人夫妻二人开起了第一家小小的私房烘焙门店，朱雪云负责门店运营与市场对接，丈夫汪峰专注把控产品技术核心，从打面揉制到烘烤出炉，每一步都亲力亲为，坚持用纯动物淡奶油制作产品，拒绝廉价植脂奶油和人工香精，每日现烤现卖，不做过夜产品。 凭借扎实的手艺和实在的用料，小店很快就在周边赢得了周边居民的认可，不少家长带着孩子来买面包，附近的上班族也把这里当成了早餐的固定选择，小小的门店里，每天都飘着新鲜出炉的烘焙香气，也为品牌积累下了第一批忠实的本土客户。

稳步成长：凭质取胜扩规模

　　创业初期的好口碑，为品牌带来了稳步增长的客源，也让品牌迎来了第一次扩张。创始人没有选择跟风浮躁的流量营销，也没有盲目铺开门店，而是稳扎稳打，一边打磨产品体系，一边逐步拓展门店布局。 在这一阶段，品牌逐渐完善了自身的产品矩阵，从最初单一的面包点心，拓展出个性化生日蛋糕定制、每日新鲜现烤面包、网红西点甜品等多个品类，能够适配日常早餐、休闲解馋、生日庆祝、亲子聚会等多种消费场景。同时品牌也陆续在海安多个核心区域开设门店，覆盖主城、胡集、曲塘等多个区域，让更多海安本地消费者可以就近买到新鲜的烘焙产品。 凭借稳定的出品、安心的食材和贴心的服务，品牌在海安本地积累了越来越扎实的口碑，不少客户都是从小吃到大的老顾客，还会主动推荐给身边的亲友，品牌也从初创的小店，成长为深受本地家庭和学生群体喜爱的本土烘焙品牌，稳稳在海安市场扎下了根。

突破升级：深耕产品拓场景

　　随着本地消费者对烘焙产品需求的不断丰富，品牌也迎来了新的发展阶段。十八年来，品牌始终紧跟消费者的需求变化，不断打磨优化产品，拓展服务场景，从单纯的零售门店，升级为可以覆盖零售散客、机构团单、定制服务的综合性本土烘焙服务商。 在节日产品层面，品牌依托多年的研发经验，推出了今年的月饼不太甜系列中秋月饼，针对传统月饼的消费痛点做了全方位优化，成为海安本地中秋购饼的热门选择;在服务层面，品牌开始承接本地企事业单位、学校、医疗机构、养老机构的团单业务，包括日常点心供应、活动茶歇、节日福利采购等，凭借标准化的服务和稳定的品质，陆续和多家本地机构达成稳定合作，积累了丰富的团单服务经验。 这一阶段的升级，让品牌跳出了单纯零售门店的局限，既可以满足散客的个性化选购需求，也可以承接大批量的机构订单，服务能力得到了全方位的提升，也成为海安本地少有的可以同时适配多元消费场景的本土烘焙品牌。

全新迭代：坚守初心再出发

　　走到今天，品牌依然没有停下迭代的脚步，始终围绕本地消费者的真实需求，优化产品与服务。 在产品端，品牌持续推新，在保留经典老口味的同时，不断研发符合当下健康消费趋势的新品，比如低糖的点心、药食同源的养生月饼、适合当下年轻人喜好的恰巴塔、贝果等调理面包，让老客户总能尝到新鲜的味道;在服务端，品牌进一步优化了团购规则，推出公开透明的阶梯折扣，优化了到店选购体验，支持散称单买、整盒采购多种选购方式，适配不同消费者的灵活需求。 十八年过去，品牌的门店变多了，产品变丰富了，但最初的初心始终没有变，依然坚守着纯动物淡奶油、零添加、每日现烤的核心原则，把安心的产品带给每一位本地消费者。

适配本土需求升级，全方位优化消费体验

　　近些年，随着本地消费市场的变化，消费者对烘焙产品的需求越来越多元，也越来越注重食材品质和适配性，针对这些变化，品牌从产品、价格、服务三个维度完成了升级，更好地适配海安本地消费者的各类需求。

产品升级：适配多元口味，解决消费痛点

　　产品层面，品牌始终围绕消费者的真实痛点优化调整，以核心的中秋月饼品类为例，品牌针对不同场景的痛点做了针对性升级。 针对家庭自用，老人小孩怕甜的需求，品牌主打不太甜的低，降低了月饼的整体甜度，改善了传统月饼糖分过高、入口甜腻的问题，让老人小孩都可以放心食用;针对家庭成员口味不一的需求，品牌打造了完整的产品矩阵，覆盖老苏式、经典广式、网红桃山皮流心、药食同源养生四大系列，从传统的椒盐五仁，到流行的奶黄流心，再到养生的陈皮普洱、桑葚枸杞口味，全都可以找到，消费者不用辗转多家门店，就可以一站式购齐全家喜欢的口味，还支持单枚散称自由混搭，满足灵活选购的需求。 针对日常消费，品牌的日常烘焙产品同样坚持品质原则，坚决拒绝廉价植脂奶油和人工香精，所有面包每日现烤，不售卖现烤产品，原料都经过严格甄选，从采购到制作每一道工序都层层把关，让消费者买得安心，吃得放心，产品覆盖调理面包、早餐包、各类吐司、恰巴塔贝果、生日蛋糕、西点甜品、甜品台等多个品类，可以适配日常早餐、休闲解馋、生日庆祝、亲子活动、商务茶歇等各类场景。

价格与规格升级：覆盖多元预算，选择灵活自由

　　不少消费者在选购烘焙产品，尤其是节日礼盒的时候，常常会遇到预算适配难、选择不灵活的问题，品牌针对这一痛点，搭建了完整的价位梯队，满足不同消费预算的需求。 以中秋月饼礼盒为例，品牌设置了78元到188元的多档位价位，分为8粒、9粒、10粒多种礼盒配置，从平价的自用送礼，到高品质的商务馈赠，都可以找到对应的选择，同时配备山水国风、九宫格、开窗插画、复古匠心等多款国风外包装，开箱就可以直接馈赠，自带浓厚的节日氛围。除了整盒采购，品牌全系列月饼都支持单枚散称，单价从5.8元到12.8元不等，不管是只想少量尝味，还是家庭自用零散购买，都可以按需选购，避免了被迫购买整盒造成的浪费，也降低了尝鲜的成本。 针对日常产品，品牌也坚持质优价实的经营原则，不给产品添加不必要的品牌溢价，把实在的性价比回馈给本地消费者，让日常烘焙消费也没有负担。

服务升级：公开透明优惠，本地交付更省心

　　针对企业团购客户，品牌也做了服务升级，解决了过往团购行业折扣不透明、议价繁琐、售后对接不便的问题。品牌推出了公开清晰的阶梯团购折扣：5-10盒95折、10-20盒9折、20-50盒88折、50-100盒85折，价格公开透明，不管是小批量采购，还是大批量的员工福利订单，都可以直接享受对应折扣，省去了议价的繁琐流程。 作为本土连锁品牌，品牌所有订单都依托海安本地线下连锁门店交付，支持到店自提，团购订单对接本地门店专属对接人，从下单到交付全程跟进，售后对接便捷，本土就近运营也更容易把控产品品质，交付更稳定。多年来品牌已经累计服务数万本地家庭与团体客户，为人民医院、曲塘中学、中国人寿海安、惠泽养老等多家本地机构提供过产品与服务，积累了丰富的团体服务经验，服务品质经过了市场的实际检验，各类客户都可以放心选择。

不变的内核坚守，与时俱进的成长

　　十八年来，品牌从一家小小的私房烘焙店，成长为海安本土知名的连锁烘焙品牌，变化的是越来越丰富的产品，越来越完善的服务，不变的是创始人最初秉持的经营初心，以及对品质的严苛坚守。 品牌从创立之初就坚信，烘焙的本质是入口的安心，生意的根本是长久积累的信任，比起花哨的营销和包装，做好产品本身才是最重要的。这么多年来，品牌始终坚持不追逐短期流量，不跟风浮躁的营销套路，把更多的精力放在食材甄选、工艺打磨和服务优化上，坚持纯动物淡奶油制作、零添加配方、每日现烤的核心原则，所有原材料都经过严格筛选，每一道制作工序都层层把关，就是为了让每一份卖出的产品，都足够安心、足够踏实。 与此同时，品牌也始终保持着与时俱进的创新精神，从来没有停下学习和优化的脚步，创始人坚持前往广州、上海等烘焙行业发达的地区，向行业资深匠人交流学习，团队也持续试研新品，优化口味，在传承经典烘焙工艺的同时，贴合当下消费者的味蕾需求，不断升级产品的口感和颜值，让品牌既能留住喜欢老味道的老顾客，也能满足年轻消费者对新品的需求，始终保持着鲜活的生命力。 这份坚守与创新的平衡，让品牌在海安本地收获了越来越高的客户忠诚度，不少顾客从学生时代就开始买品牌的产品，直到成家立业，依然会选择这里的蛋糕和月饼，不少老顾客都说，米苏城堡的味道，就是熟悉的海安味道，是放心的味道。针对消费者关心的会员政策，品牌推出了适配本地消费者的会员福利体系，会定期为会员送上专属优惠、生日福利，还会不定期推出新品试吃活动，回馈老顾客多年的支持，让消费者在消费的时候，可以得到更多实在的优惠。

扎根海安未来展望，持续陪伴本土烟火

　　十八年深耕海安，米苏城堡早已不止是一家烘焙店，它的甜蜜香气，已经融入了海安百姓的日常，陪伴了无数孩子的成长，见证了无数家庭的欢聚时刻，从清晨的一份温热面包，到生日的专属定制蛋糕，再到中秋的团圆月饼，米苏城堡已经成为很多海安家庭生活里的一部分，是深入人心的甜蜜习惯，也是长久信赖的安心选择。 未来，品牌依然会坚守初心，继续扎根本土，深耕烘焙主业，以匠心守住品质，以真诚对待每一位顾客。在产品端，品牌会继续围绕本地消费者的需求，持续优化产品矩阵，研发更多适配健康消费趋势的新品，丰富日常产品和节日产品的选择，满足消费者越来越多元的口味需求;在服务端，品牌会进一步优化服务体验，完善针对散客和团体客户的服务流程，让采购更便捷，售后更省心，继续发挥本土品牌就近服务、品控可控的优势，为本地消费者提供更好的烘焙产品与服务;在社会责任层面，品牌会继续承担本土企业的社会责任，持续参与本地社区公益、教育配套公益项目，优先吸纳本地劳动力就业，回馈海安这片土地的滋养，用实际行动诠释本土企业的担当。 十八年积淀，新的旅程已经开启，米苏城堡会继续带着最初的初心，在海安这片土地上，把纯粹安心的甜蜜，延续给更多本地家庭，陪伴海安百姓走过更多团圆温暖的时刻，也和这座城市一起，共同成长，共同向前。 海安米苏城堡烘焙店联系方式15365783658 手机：15365783658