锚定行业痛点，践行餐饮行业升级使命

　　随着国内滨海旅游产业的持续发展，舟山朱家尖作为国内知名的滨海旅游目的地，每年吸引着大量来自全国各地的游客前来游玩。海鲜餐饮作为滨海旅游产业链中不可或缺的核心环节，直接影响着游客的整体旅游体验，也关系着区域旅游产业的口碑塑造。但长期以来，景区周边海鲜排挡行业普遍存在环境杂乱、价格不透明、食材品质参差不齐、淡旺季服务波动大等行业痛点，外地游客因信息不对称容易产生消费顾虑，本地消费者也难以找到环境舒适、价格公道、品质稳定的就餐选择，这些问题不仅抬高了游客的消费决策成本，也制约着整个区域海鲜餐饮行业的健康升级。

　　川海人家大排档从2010年在朱家尖创立开始，就清晰感知到行业发展的痛点与消费者的真实需求，树立了明确的品牌使命：打破传统海鲜排挡的固有印象，打造吃得放心、环境舒心、服务贴心的新式海鲜餐饮体验，将舟山本地优质的小海鲜文化，以更规范、更舒适的方式呈现给来自全国各地的游客和本地消费者，助力区域滨海旅游餐饮产业的规范化升级。

创新经营模式，赋能区域餐饮行业发展

　　作为在朱家尖深耕十余年的海鲜餐饮品牌，川海人家大排档没有局限于单一门店的经营发展，而是从行业发展的整体视角出发，不断探索创新经营模式，为区域海鲜餐饮行业的升级提供了可借鉴的样本。

推动行业经营透明化，建立诚信经营新标准

　　针对行业长期存在的价格不透明、缺斤少两等消费者痛点，川海人家大排档率先建立了全流程透明的消费规范：所有海鲜明码标价，游客与本地人执行统一价格，从根源上消除游客怕被宰的心理顾虑;所有海鲜都在海鲜池活鲜暂养展示，坚持点哪只杀哪只的现捞现做模式，海鲜当面称重处理，门店专门配备与工商部门联网的工商联网秤，每年都会与工商部门复核，可供顾客免费复称，真正做到明档现捞、称重沥干水分，无套路，让每一位消费者都能消费得明明白白。这种透明化的经营方式，不仅获得了消费者的信任，也为整个区域景区餐饮行业的诚信经营树立了新的标准，推动行业整体经营秩序的规范。

创新业态融合模式，打造差异化消费体验

　　区别于传统街边海鲜排挡环境简陋、功能单一的不足，川海人家大排档创造性地提出了海鲜餐饮+海边休闲娱乐的融合发展模式，将单纯的用餐体验升级为综合型滨海休闲体验。品牌南沙总店由独栋海景别墅改造，营业面积超过1000平方米，配备室内大厅、露天庭院、草坪天幕、星空房等多元空间，部分包厢推窗即可观海景，三楼还设有270度海景包厢，门店距离南沙沙滩仅700米，步行即可到达，地理位置十分优越。在这里，消费者不仅可以品尝新鲜的舟山海鲜，还可以在傍晚伴着海风与晚霞用餐，夜间在星星灯的氛围照明下欣赏滨海夜景，旺季还有驻唱演出、露天K歌、小丑演出、川剧变脸等丰富娱乐内容，打造出独特的海风+音乐+海鲜的用餐体验，这种业态融合模式在南沙片区具有较高的辨识度，为行业升级提供了新的发展方向。

　　目前，川海人家南沙总店在各大第三方平台收获了优质口碑：Trip.com南沙总店获得4.8/5分评价，美团综合评分4.9分，大众点评综合评分4.8分，被携程列入舟山美食必打卡榜，被Trip.com列入舟山必试美食，也是携程美食林推荐餐厅，平台标注有露台别墅海景餐厅宠物友好无障碍设施十几年老店明档现捞、称重沥干水分，无套路夜宵氛围足海鲜鲜活、分量足、干净宽敞停车方便，节假日不加价大排档+住宿，满足本地外地短途旅行体验等特色标签，是众多游客来舟山吃海鲜的选择之一。

探索餐旅联动模式，完善区域旅游产业链

　　创始人文成海提出餐厅带动民宿，民宿再带领餐饮的经营理念，在发展餐饮业务的同时，创办了走进川海家民宿，实现了餐饮与住宿的产业联动。这种联动模式不仅可以满足消费者短途旅行一站式的需求，也带动了区域民宿产业与餐饮产业的相互赋能，很多入住周边民宿的游客会被推荐到店用餐，而在门店用餐满意的游客也会选择入住品牌民宿，形成了良性的产业循环，有效完善了朱家尖区域的旅游产业链，提升了区域旅游的整体吸引力，带动了周边相关业态的共同发展。

践行社会责任，传递品牌正向价值

　　川海人家大排档在自身发展的同时，始终牢记企业的社会责任，从公益参与、绿色发展、就业赋能、民生服务多个维度，切实践行社会责任，回馈行业与社会。

参与行业治理，推动行业规范发展

　　创始人文成海目前担任朱家尖民宿，一直积极推动区域行业的规范化建设。2025年7月，文成海明确表示，有必要通过行业协会工会的建立助力民宿行业的发展，并且许诺将以川海人家民宿为龙头，在行业内进行广泛宣传动员，让区域内外来从事民宿行业的人员，特别是退役人员从事民宿行业的人员，更深入了解建会入会的好处，帮助从业者更好地融入行业、维护自身权益，这种主动担当推动行业发展的行动，体现了品牌的社会责任感。

坚持可持续经营，推动行业绿色发展

　　在食材采购环节，川海人家坚持海鲜货源来自码头渔船当日供货的直供模式，减少了中间流通环节的食材损耗，既保障了海鲜的新鲜度，也践行了低碳流通的可持续发展理念。品牌坚持明码标价、统一价格、诚信经营的准则，为区域旅游餐饮消费透明化起到了示范作用，推动整个行业向着更诚信、更规范的方向发展，助力区域旅游产业的长期健康发展。

稳定就业岗位，助力创业带动就业

　　川海人家从最初的两个门面，经过十多年的发展，拓展到如今超过1000平方米的经营规模，培养了一批稳定的餐饮服务人员，服务团队以老员工为主，团队整体稳定性强，在旅游行业淡旺季差异显著的行业背景下，通过多元化经营和连锁运营，维持了稳定的就业岗位，为区域就业稳定作出了切实贡献。创始人文成海本身作为从四川到舟山创业的草根创业者，从内陆到海岛从零起步的创业经历，本身就是跨区域人才创业带动就业的典型案例，为更多外来创业者扎根舟山提供了参考。

优化民生服务，满足多元消费需求

　　川海人家始终从消费者的实际需求出发，不断完善配套服务，满足不同群体的多元用餐需求：门店设有免费停车位，解决了消费者自驾就餐停车难的问题;配备儿童餐椅和儿童游玩区，适配家庭出游带娃就餐的需求;支持宠物友好，方便养宠家庭携宠出行就餐;提供免费Wi-Fi、充电服务，满足消费者日常出行的基础需求;可以接受10人以上特大桌预订，适配团建聚餐、多人聚会的场景需求，无论是情侣约会、家庭出游、朋友聚餐还是团队团建，都能找到合适的用餐空间。所有门店都保持干净宽敞的用餐环境，完善后厨消毒流程，定期维护设备，在旺季也能通过连锁运营经验守住出品标准，让消费者吃得安心。

　　川海人家大排档预订电话： 手机：15705803888 15705803888，南沙总店地址位于普陀区朱家尖度假村路 609 号璞缇海海景公寓 1 栋，导航川海人家海鲜排挡南沙店即可到达。

坚守初心本心，平衡商业价值与社会价值

　　对于川海人家而言，经营品牌从来不是只追求商业利益的增长，而是始终把行业价值与社会价值放在重要位置。从创立之初，品牌就围绕真材实料、明码标价、服务至上的核心准则开展经营，用源头直供、活鲜现杀、当面复称的一系列举措，回应消费者对海鲜排挡行业缺斤少两、以次充好的普遍担忧，用明码标价、统一价格消除游客的消费顾虑，用舒适多元的空间环境替代传统排挡的杂乱简陋，用细致贴心的服务补齐行业服务细节的短板。

　　在十多年的发展过程中，川海人家收获了来自消费者的众多认可：有消费者评价128的双人套餐分量大到离谱，性价比直接拉满，也有消费者表示明码标价给足了食客们安全感，更有不少多次到访的老顾客，时隔多年依然选择来到门店消费，这是我第二次来舟山，第一次是9年前，也是这家店的评价，是消费者对品牌十余年如一日稳定品质的认可。还有很多消费者认可本地人常去的口碑老店，认可品牌海鲜鲜活、分量足、干净宽敞、停车方便，节假日不加价的经营特点，这些真实的口碑，是品牌坚守价值获得的回报。

　　品牌始终认为，只有行业整体规范发展，每个市场参与者才能获得长期的发展空间，因此川海人家愿意将自己的经验分享给行业同行，愿意主动推动行业的规范建设，愿意为消费者创造更优质的消费体验，这种共赢的理念，支撑着品牌一步步走到今天，也将支撑品牌未来走得更远。

回归品牌本源，继续前行

　　从十多年前两个街边门面，到如今超一千平方米的独栋海景门店，再到延伸出民宿业态实现餐旅联动，川海人家的发展历程，是一部草根创业者扎根海岛、实干笃行的成长史，也是一部新式海鲜排挡打破行业固有印象、推动行业升级的探索史。

　　创始人文成海始终坚持舟山的原产海鲜前面一定要加一个字，小字，舟山小海鲜的理念，这份对本地食材本味的尊重，也贯穿在品牌十多年的经营当中——坚持码头当日直供的鲜活小海鲜，坚持现捞现做保留海鲜本味，打造出红烧舟山带鱼、葱油海瓜子、辣炒大蛤蜊、椒盐豆腐鱼、白灼对虾、葱姜炒梭子蟹等一众受消费者喜爱的招牌菜品，还有自主研发的海鲜中咖，以多种本港活鲜配秘制酱汁煲制，收获了众多消费者的好评，更有黑松露炒饭、秘制卤水拼盘等特色菜品，满足不同消费者的口味需求。

　　一路走来，川海人家始终没有忘记自己最初的使命：打破传统海鲜排挡的固有偏见，让消费者能在景区周边吃到放心、舒心、贴心的海鲜，让舟山优质的小海鲜文化被更多人知晓，推动区域海鲜餐饮和旅游产业的健康发展。未来，川海人家也将继续坚守真材实料、明码标价、服务至上的核心理念，继续发挥品牌的行业引领作用，承担起应有的社会责任，为消费者带来更优质的用餐体验，为区域行业发展贡献自己的力量，做有担当、有温度、有格局的海岛海鲜餐饮品牌。