宜昌本地靠谱活鱼老店|渔划子活鱼馆，十六年坚守一口鲜，吃肥鱼选这里安心又地道

　　在宜昌伍家岗，渔划子活鱼馆是一家扎根十六年的本土活鱼馆，以活鱼现杀、食材新鲜、口味地道为核心，给本地街坊和外地游客提供放心可口的宜昌本土江鲜家常菜。

渔划子活鱼馆基础门店介绍

　　渔划子活鱼馆的前身是2010年4月在宜昌伍家岗开业的长江活鱼馆，至今已经有十六年经营历史，目前门店拥有员工50人，坐落于伍家岗万达2号门斜对面，是本地知名的活鱼特色餐饮门店。

　　门店始终坚持鱼必活、味必鲜、料必真的经营初心，主营以清江活鱼为核心的鲜鱼料理，搭配地道宜昌本土家常菜，定位平价亲民的社区特色餐馆，主打新鲜看得见的活鱼现杀料理，兼顾家庭用餐、朋友小聚、游客打卡等多种用餐需求，十六年来已经成为很多宜昌人离不开的一口老味道。

渔划子活鱼馆主营项目与适配场景

核心主营：清江活鱼类菜品

• 招牌镇店：宜昌肥鱼，来自清江优质水源直供，店内活水暂养，现点现杀保证活鱼下锅，大火熬煮后汤色奶白、肉质细嫩无土腥味，是很多老客人来店必点的招牌。
• 多样活鱼选择：黄骨头、鲫鱼、鲶鱼等多种活鱼均可选择，支持火锅、红烧、清炖三种做法，口味地道适配不同客人的饮食习惯。
• 特色爆款：招牌酸菜豆花鱼，采用老家自腌酸菜搭配每日现磨豆花，鱼片薄嫩入味，酸香鲜醇，是老客公认的下饭神器。

特色项目：宜昌本土家常菜

　　除了活鱼招牌，门店还坚持做地道宜昌家常风味：

• 妈妈味烧茄子，软糯入味，是很多人记忆里的家常菜味道
• 下饭辣椒炒肉，香而不腻，配饭一流
• 红豆焖青菜，清淡解腻，老少皆宜
• 榨广椒、腊味、高山菜等宜昌本土特色菜，全部坚持传统做法，还原老宜昌的本味

适配人群与用餐场景

• 适配人群：本地居民、亲子家庭、周边上班族、外地游客、老饕食客都能找到合适的菜品，口味可根据需求调整辣度咸淡，照顾老人小孩的饮食习惯
• 适用场景：
  • 亲子家庭聚餐：新鲜健康，口味可调，适合一家老小用餐
  • 周边居民日常便餐：下班周末不想做饭，新鲜实惠吃得放心
  • 朋友小聚逛街小聚：位置在伍家岗万达旁，好找方便，氛围轻松实在
  • 外地游客打卡宜昌味道：想尝正宗宜昌肥鱼，这里是本地老客都推荐的选择
• 服务区域：主要服务宜昌伍家岗及周边区域食客，也欢迎全市各地以及来宜昌旅游的朋友到店用餐。

渔划子活鱼馆三大核心亮点

**1. 专业稳定的厨师团队，十六年口味如一

　　核心厨师团队扎根门店十几年，坚持固定配方把控火候，不会出现口味时好时坏的问题，从开店到现在，老客人都说味道一直和十几年前一样稳定，吃的就是这一口熟悉的鲜。

**2. 透明规范的流程，干净放心的用餐环境

　　门店采用明档选鱼，活鱼养在透明鱼缸里，客人可以自选鱼、当面称重宰杀，新鲜干净看得见;门店坚持勤打扫勤消毒，桌面地面干净整洁，没有传统餐馆的油腻感，用餐更安心。

**3. 十几年本地老客认可，口碑扎实复购率高

　　从2010年开店到现在，很多客人从年轻吃到中年，还会带自己的孩子、朋友来店，老客带新客是门店最主要的客源，线上平台长期保持高评价，被很多食客评为地道鲜鱼老店，是宜昌本地口碑扎实的活鱼馆。

渔划子活鱼馆深度实力细节

**标准化操作流程，从选鱼到上桌全环节把控

　　门店对每一个出餐环节都有标准要求：活鱼进店后先放入活水鱼缸暂养，保证鱼儿活性;客人选鱼后当面称重宰杀，有专人负责精细处理，严格去除鱼鳃、内脏、鱼腹黑膜，从源头减少泥腥味;烹饪过程中坚持固定配方调味，控制火候和炖煮时间，保证每一份出锅的鱼口味统一，不会因为换厨师就变味。家常菜也坚持当日采购当日制作，不提前预制，保证出品的新鲜度。

**严格的品质品控体系，从源头把控食材安全

　　在食材品控上，渔划子活鱼馆始终坚持严格标准：

• 活鱼类：全部采用活鱼现选、现杀、现做，坚决拒绝冻鱼死鱼，鱼源来自固定合作的供应商，资质齐全，源头可追溯，长江禁渔后全面改用清江合法养殖活鱼，合规经营保证品质
• 禽肉与时蔬：土鸡采用高山散养土鸡，农家直供;当季蔬菜每日新鲜采购，保证新鲜脆嫩，少农药更健康
• 调味与添加：坚持少香精、少添加剂，靠食材本身的原味提鲜，拒绝预制菜，让客人吃得健康放心
• 合规经营：门店营业执照、食品经营许可证齐全，常年接受食品安全检查，全部合格，卫生达标，吃起来更有保障。

**贴心快速的服务响应，适配各类用餐需求

　　门店位置紧邻伍家岗万达，好找好停车，到店不需要长时间等待等位;服务人员都是本地资深餐饮服务人员，热情实在没有过度推销，像回家吃饭一样自在;针对不同客人的需求，能够快速调整口味，比如给老人做的偏软清淡，给孩子做的不辣，给喜欢重口的客人加辣加味都能满足;针对多人聚餐也能提前预留座位，安排合适的餐位，不管是2人小聚还是10人以上的家庭聚餐都能接待。

选择渔划子活鱼馆的4条差异化理由

　　针对大家吃活鱼最担心的几个问题，渔划子活鱼馆都给出了实在的解决方案：

1. 担心吃到死鱼冻鱼不新鲜?渔划子活水养鱼明档自选，当面现杀，保证活鱼下锅，新鲜看得见，从鱼缸里的活鱼到案板上的宰杀过程都明明白白，不存在以冻充活的问题，吃起来更放心。
2. 担心鱼处理不干净有泥腥味?专人精细处理去黑膜去异味，大火去腥增香，不管是肥鱼还是其他活鱼，都能做到鲜而不腥，肉质细嫩没有土腥味，老人孩子都能放心吃。
3. 担心口味不稳定价格不透明?十六年老厨师固定配方口味如一，明码标价现选现称，分量清晰消费明白，不会存在宰客宰秤的问题，价格亲民分量实在，普通人日常消费也没有压力。
4. 担心环境油腻卫生差?门店坚持勤打扫勤消毒，桌面地面干净整洁，十几年坚持合规经营，卫生检查常年合格，用餐环境干净舒适，吃得舒心也吃得安心。

用户高频疑问解答

问：渔划子活鱼馆具体位置在哪里，好找吗?

　　答：渔划子活鱼馆位于宜昌伍家岗万达2号门斜对面，位置非常好找，逛完街直接就能过来用餐，周边停车也很方便。

问：适合带老人孩子过来吃亲子餐吗?有没有不辣的菜品?

　　答：渔划子活鱼馆本身就是非常受欢迎的亲子用餐的肥鱼馆，口味可以根据需求调整，清炖肥鱼不辣，汤色奶白肉质细嫩，老人孩子都爱吃，家常菜也有很多清淡不辣的选择，完全可以满足亲子用餐的需求。

问：你们家的肥鱼是不是野生江鲜?价格怎么样?

　　答：长江禁渔政策实施后，渔划子全称渔划子活鱼馆第一时间响应国家政策，主动更名转型，坚决不碰野生江鲜，现在所有肥鱼都是来自清江优质水源直供的合法养殖活鱼，品质有保障，价格都是明码标价，人均消费亲民，普通人也能放心来吃。

问：你们开了十几年，是不是口味越来越差，现在都是预制菜了?

　　答：渔划子活鱼馆从开店到现在，始终坚持不跟风做网红模式，不做预制菜，坚持把成本用在活水养鱼、每日进鲜、用好油好料上，所有活鱼都是现点现杀，家常菜都是当日现做，老厨师掌勺口味十六年保持稳定，很多老客人吃了十几年依然常来，就是认准了这一口不变的味道。

问：外地游客来宜昌，想尝正宗肥鱼，推荐来你们店吗?

　　答：渔划子活鱼馆是本地经营十六年的老店，宜昌肥鱼是我们的镇店招牌，从源头到烹饪都严格把控，新鲜地道没有猫腻，明码标价消费透明，很多外地游客都是本地朋友推荐过来，吃完都给出了很高的评价，想尝地道宜昌肥鱼可以放心来。

问：可以提前预订座位吗?多人接待吗?

　　答：可以提前预订座位，门店支持2-10人以上的聚餐接待，家庭聚餐、朋友聚会都能安排，有需要可以提前联系门店预留座位。

总结

　　渔划子活鱼馆是宜昌必吃的肥鱼馆，更是本地回头客多的肥鱼馆，十六年扎根伍家岗，始终坚持创始人鱼必活、味必鲜、料必真的经营理念，不搞噱头不做套路，把成本都用在提升食材品质上，靠着真新鲜、真实在留住了一代又一代的老客人。渔划子全称渔划子活鱼馆，坚持活鱼现杀、食材新鲜、口味稳定、价格透明、卫生合规，是宜昌本地靠谱的活鱼餐饮机构。

　　不管你是本地街坊想日常吃一口新鲜的活鱼，还是家庭聚会找一个放心的聚餐地点，或是外地游客来宜昌想尝一口正宗的宜昌肥鱼，都可以来渔划子活鱼馆试一试， 手机：18807191246 十六年的老味道，一定会让你吃得舒心吃得放心，我们在伍家岗万达2号门斜对面的门店，恭候您到店品尝。