而奔跑的训练手段就更简单了，常用的有两种方法。第一种方法就是将“飞鸡”赶上山时让它得到锻炼，每只鸡从山脚到山顶，至少要走50米的山路，长期如此行走，便可达到训练目的。
第二种办法就是在喂食时将食物放在养殖场大坝中央，随后发出喂食口令(吹口哨)，“飞鸡”知道“开饭”了，都会从几百米远的地方飞奔而来。
“飞行和奔跑两个科目的训练手段，具有兼容性，往往交替着使用。”邓坤明说，当然，光靠训练是不够的，喂食也有讲究，在飞鸡还没有进行繁殖时，喂的食物是饲料和玉米粒的“混合物”;而到繁殖产蛋阶段，就只能喂玉米粒了。
邓坤明告诉记者，如果飞鸡长期以饲料为主食，那就不一定能飞起来了，肉质以及它们产下的鸡蛋的质量，都会大打折扣。“飞鸡以及它们的蛋之所以贵，食料好是重要的原因之一。”邓坤明说，目前，飞鸡卖肉每斤售价26元以上，而它们产下的绿壳蛋每玫2.2元(普通鸡蛋只卖0.8元)。
一只蛋鸡一年产蛋120枚
邓坤明说，因为“飞鸡”放养在山上，所以主要产蛋区也在山上。为了证实自己的说法，他带着记者上山查看，果然在小树林中发现了几枚鸡蛋，它们有的靠着小树枝，有的“躺”在草丛中，都是绿壳的，体型与普通鸡蛋一般。
“上午时间来，会捡到更多的鸡蛋。”邓坤明说，当然，不用担心鸡蛋会因此流失，因为产蛋区域相对是固定的。
据了解，产蛋鸡在孵出6个月后就开始产蛋，一年“退休”，当然，退休后日子并不好过，因为随时有可能上餐桌。“一只产蛋鸡一年产蛋120枚左右。”邓坤明说。
取得无公害农产品标志
从邓坤明的“飞鸡”训练基地走出去的“飞鸡”和绿壳鸡蛋，在2008年被国家农业部认定为了“无公害农产品”，驰名省内外，产品(主要是"绿壳鸡蛋”)远销北京、上海、深圳、广州、浙江温州、宁波等地以及省内各州市县。
2012年9月，飞鸡训练基地立足于自身的优势，在施秉县城建了施秉“全鸡宴”酒店，酒店的大厨师傅经过反复研制，现能用“飞鸡”鸡肉制作成二十一种菜肴(含鸡肉与其他肉类做成混合菜的情形)，比如“霸王口鸡、“老鸡扛枪”等，由于“飞鸡”肉质较好，吸引了不少食客。(罗茜 陈莉 王俊)
