健康提示:日常生活中饮食搭配禁忌与营养搭配

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时间:2012-09-05 08:33:59  来源:中国网  
吃,真是一门大学问。我们讲了美味的营养搭配,有好的搭配自然也有不利健康的搭配,各种美食之间,常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食,不但得不到美的享受,反而会损害身体,所以应该避免这种情况的发生。下面我们一起来看看专家的介绍。

  日常饮食搭配禁忌:

  芹菜:

  不宜与黄瓜同食。另外,芹菜不宜与鸡肉同食,否则会伤元气;不宜与兔肉同食,否则会引起脱发。

  南瓜:

  不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则会引起黄疸和脚气病。

  鸡蛋:

  忌与柿子同食,同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食。

  红豆:

  忌与米同煮,否则会引发口疮;不宜与羊肉同食;蛇咬伤,百日忌食;多尿者忌用。

  枣:

  不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛;不可与葱同食,否则令人脏腑不和,头胀;不应同黄瓜或萝卜一起食用。

  菠菜:

  菠菜营养丰富,素有“蔬菜之王”之称,但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。菠菜不宜与豆腐同食,因为豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。另外,菠菜还不宜与韭荣同食,否则会引起腹泻。

  胡萝卜:

  胡萝卜常有营养,但是不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、苗芭、木瓜等一同食用,因胡萝卜中含有分解酶,可使其他果菜中的维生素失去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。

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