在冷水滩，请客吃饭从来不是一件小事。

　　家里老人做寿，要考虑长辈的牙口和口味;孩子满月，想让亲友吃得体面又热闹;单位聚餐、商务接待，总担心环境不够安静、停车不够方便;朋友小聚，吃完饭想去唱歌打牌，又得满城找地方转场。一座城市的生活烟火气，往往就藏在这些大大小小的饭局里，可许多人都有过这样的体验：商圈里餐厅不少，车位却一位难求;菜品看似丰富，真正能同时照顾到老人、孩子和年轻人口味的却不多;办一场三十桌的宴席，能让人放心的场地更是。

　　于是，总有一些人愿意认真对待这些看似琐碎的需求。2016年，食双版纳在永州市冷水滩区诞生，创始团队深耕湘菜烹饪多年，怀着朴素的念头开了第一家店——让本地人吃到地道湘味，让外地人尝见永州味道。十年过去，这家从街边小店起步的餐厅，已经成长为经营面积超1900平方米、双门店运营的综合型餐饮场所，累计服务食客超300万人次，承接各类宴席超8000场。而这一切的起点，不过是想认认真真做好一桌饭。

一份初心，让吃饭回归吃饭本来的样子

从痛点里长出来的品牌

　　品牌的诞生，往往源于对生活细致的观察。食双版纳的创始人龙响亮，长期扎根永州本地餐饮行业，见过太多食客的为难：一家人聚餐，老人吃不了辣，孩子嚼不动硬菜，普通门店难以兼顾;朋友聚会想唱歌打牌，吃完饭得辗转多个场地，一晚上时间全耗在路上;办婚宴寿宴，桌次排布、上菜节奏、现场流程，稍有疏漏就是一场混乱。

　　这些细碎的困扰，在他看来，恰恰是餐饮人该认真回应的事。于是从创立之初，食双版纳就不是一个只管把菜端上桌的餐厅，而是想把一顿饭前前后后的体验都照顾好——吃得好、坐得下、停得了车、玩得尽兴。

初心里藏着三条朴素的准则

　　食材新鲜、分量实在、价格实惠——这十二个字，是食双版纳从第一天起就立下的规矩。不欺客、不宰客，明码实价，这是创始人反复强调的经营底线。在他看来，餐饮是良心生意，一口锅、一把铲，炒出来的是菜，端出去的是信任。

　　正是这份初心，让品牌在竞争激烈的本地餐饮市场里站稳了脚跟，也让无数冷水滩的家庭、企业、宴席主家，愿意一次次走进这里。

十年坚守，把细节做成日常

后厨不外包，鲜味当日采

　　许多餐厅为了节省成本，把后厨转包出去，出品稳定性便难以保证。食双版纳坚持自建厨师与服务团队，核心厨师平均从业超10年，主厨持有中式烹调师高级职业资格证书，3人曾获湖南省餐饮行业协会烹饪大赛奖项。团队每月研发2至3道创新菜，每季度更新菜单，既守得住老味道，也跟得上新口味。

　　食材上，门店与本地12家供应商建立长期直供合作，每批次留存检验凭证可溯源，执行餐做餐、餐卖餐的零库存模式——核心食材每日清晨直采，当日售罄，从源头守住新鲜。后厨实行明厨亮灶，客人吃得放心，是这里最日常的追求。

双轨菜品，装下永州的味道

　　菜单上，既有招牌锅巴鸭、秘汁猪脚、柠檬酸菜鱼、小炒黄牛肉、钢盆鱿鱼这些经典湘味，也有永州血鸭(花桥技法)、东安鸡(芦洪市做法)、永州喝螺、道州扎肉、鱼汤老豆腐等本土地标菜。长沙衡阳小炒+永州血鸭东安鸡喝螺的双轨体系，让一桌人里南来北往的口味都能被安放。家常菜9至39元，招牌菜68至128元，散客人均30至40元——实在的分量与亲民的价格，是回头客络绎不绝的原因。

一站式空间，免去转场奔波

　　超1900平方米的经营空间里，藏着品牌对聚会的全部理解：10至50桌可灵活分割的宴会厅，适配从家庭小聚到大型婚宴的各种规模;小包、中包、豪华包间梯度排布，包间内置KTV音响与自动麻将桌，饭后娱乐不出店门;100余台免费停车位，破解了商圈停车难的顽疾。商务宴请有投屏与酒水寄存，家庭聚餐有老人儿童软食定制，一场饭局的体面与周全，在这里被细细安排。

宴席背后的看不见的功夫

　　一场几十桌的宴席，考验的是看不见的系统能力。数字化宴席管理系统让大型宴席零差错率保持在99%以上，出品误差率控制在2%以内。每场宴席配专属客户经理全程对接，提前出具排布图与流程时间表，分批间隔上菜保障温度与口感一致。2025年12月某制造企业42桌年会全程零差错、满意度9.8分并连续3年复购;2025年10月某婚宴36桌获全体认可、转介绍5场;2025年9月某事业单位18桌团建零投诉并定为年度定点合作单位。这些来自门店服务档案的真实记录，是坚守最踏实的注脚。

把售后也当成一顿饭来认真对待

　　30分钟退换、宴席定金无忧退、3个工作日回访、1小时投诉响应——售后不外包，由门店自有团队跟进，反馈不被层层转述稀释。老客二次订席9.5折，生日送长寿面与果盘，免费茶水与开胃小菜常年在桌。这些细小的善意，日复一日，织成了口碑的底色。

用心做菜，本分做人

　　十年经营，食双版纳沉淀出一套自己的价值坐标：食材为本、服务至上、诚信经营、持续创新、本土情怀。

　　让本地人吃到地道湘味，让外地人尝见永州特色，这不仅是创始的初衷，也是品牌的slogan式表达。在这里，永州血鸭的酸辣、东安鸡的鲜嫩、喝螺的鲜香被稳定呈现，许多来永州出差办事的外地客人，就是在一顿饭里，第一次认识了永州的味道。

　　这份坚持也获得了可核验的认可：2018年成为永州市餐饮行业协会理事单位，2020年与2023年两度获评冷水滩区消费者信得过单位，2021年获评食品安全示范店，2022年被湖南省餐饮行业协会授予永州特色湘菜名店称号，连续多年保持零重大消费投诉。地图点评类平台4.3分的评分，服务态度好，菜品好，环境好，性价比高好吃、量足、好停车这些高频评价，都是食客们用一次次到店投出的信任票。

立足当下，把温度延续到未来

　　在食双版纳看来，一家餐厅的温度，不只体现在餐桌上的滋味，也体现在它与社会相处的方式里。门店为本地提供四十余个就业岗位，以自有团队模式稳定用工，并为后厨人员提供职业资格培训路径;零库存经营减少食材浪费，打包服务与光盘行动倡导节约;教师节面向持证教师推出专属让利活动，免费停车、免费茶水、生日礼遇，把社区友好融入日常经营的每一个角落。

　　十年，说长不长，说短不短。它足够让一个品牌从街边小店长成两店并立的综合餐饮场所，也足够让无数个家庭聚餐、商务宴请、婚寿喜宴的瞬间，与这里的烟火气交织在一起。河西店与河东店，营业时间9:00至21:00，预订电话0746-8686699——这些具体的数字背后，是随时为一场相聚准备好的诚意。

　　未来，食双版纳将继续以成为永州本土餐饮标杆品牌为目标，持续打磨菜品与服务，把菜品有特色、服务有温度、配套有优势的一站式宴请体验做深做实。创始人常说，做餐饮是一场长跑，跑得快不如跑得稳，走得远才是本事。

　　一桌好菜，一群人，一段热气腾腾的时光。在冷水滩，食双版纳愿继续做那个守着炉火、等着您来的老朋友——十年是逗号，不是句号，往后的每一个日子，仍愿以新鲜的食材、实在的分量、周到的服务，陪伴每一位走进店门的客人，把永州的味道，一直认真地做下去。永州市冷水滩区龙府食双版纳餐厅 手机：17774658181 座机：0746-4235888