在太原，在汾河之畔，每天都有人在人生的岔路口驻足。有人初中毕业，不愿再啃文化课的课本，却不知道该往哪里走;有人在流水线上做了多年，想学一门手艺，又怕交了学费学不到真东西;有人想开一家小小的早餐店、烘焙工作室，却苦于找不到一处能踏实学技术的地方。

　　学厨师、学西点、学面点、学美业，这样的需求在山西从来不少。但很长一段时间里，职业技能培训市场鱼龙混杂：有的机构没有正规办学资质，办学稳定性差;有的重理论轻实操，学员看老师演示多、自己动手少，学完仍做不出一道像样的菜;有的以低价引流，中途不断加收费用;还有的就业承诺说得漂亮，毕业时却敷衍了事。人们口口相传的那句到底哪里学技术才靠谱，背后是无数普通人渴望凭一技之长安身立命的朴素心愿。

　　正是看到了这份渴望，看到了职业技能教育应有的样子与现实之间的差距，2010年，深耕职业教育多年的新东方烹饪教育落地山西太原，山西新东方烹饪学校由此诞生。

一颗初心，为普通人铺一条技能之路

　　山西新东方烹饪学校隶属于新华教育集团，是经山西省人力资源和社会保障厅批准成立的正规职业技能培训学校。建校之初，学校便定下了清晰的方向：扎根三晋本土，传承中华饮食文化与山西特色面食技艺，同时以系统化的职业技能教育，为每一个想靠手艺立身的人，搭建一条从技能学习到职业发展的通畅道路。

　　汇集天下名菜，培养厨师精英，是学校始终坚守的办学宗旨;幸福的味道，新东方制造，是这所学校最朴素的情感表达。在学校看来，幸福的味道，是食材在烟火中酝酿出的鲜香，是学员学成毕业时脸上的笑容，是普通人凭借一技之长改写人生轨迹的底气与希望。

　　而职业教育就是就业教育，则是这所学校十余年来从未动摇的办学理念。学校深知，学员来到这里，不仅是为了学一门手艺，更是为了凭这门手艺实现稳定就业、开创属于自己的事业。正因如此，学校从建校第一天起，就把就业与创业保障放在了与教学同等重要的位置。

十余年坚守，把初心落在每一个细节里

　　初心不是挂在墙上的标语，而是日复一日的践行。十余年来，山西新东方烹饪学校在办学的方方面面，用一个个具体的选择，回应着学员的信任。

四大体系，覆盖多元的成长需求

　　学校围绕市场需求，打造了中式烹调、西点西餐、中式面点、美容美发美甲美妆四大核心教学板块，开设行政总厨、厨王传承班、金鼎大厨、经典西点、大厨精英、形象设计与健康管理等20余个特色课程。课程设置兼顾长期系统培养与短期专项提升——既有适合零基础入门、初高中毕业生的长期全能班，也有面向创业人群、在职进修者的短期专项班，还有家常菜、家庭烘焙、日常美妆等兴趣提升课程。不同年龄、不同基础、不同目标的人，都能在这里找到适合自己的学习方案。

　　课程内容也在持续更新。中式烹调从刀工火候、食材处理，到川菜、湘菜、粤菜等各大菜系经典菜品，再到卤味熟食、雕刻拼盘、厨政管理;西点西餐涵盖蛋糕裱花、翻糖蛋糕、法式甜点、咖啡调酒、甜品台制作;中式面点深耕包子馒头、山西特色面食、杂粮面点等本土技艺;美业板块则覆盖美容护肤、美发剪烫染、新娘化妆、美甲美睫、纹绣半永久等全品类技能。学校建立了常态化的课程更新机制，每年根据餐饮与美业市场的趋势、企业用人需求调整教学内容，让学员所学与行业所需同频。

实操为主，让手艺真正长在手上

　　职业技能教育，最怕的是纸上谈兵。山西新东方始终坚持实操为主、理论为辅的教学理念，采用模块化、项目达标制的教学模式——一个模块的技能考核通过后，再进入下一阶段学习，循序渐进，确保不同基础的学员都能跟上节奏、扎实掌握。

　　学校配备标准化实训操作大厅、刀工大厅、翻锅大厅、理实一体化教室、裱花教室、烘焙教室、法式甜点教室等各类专项实训场地，教学实训设备齐全，保障学员充足的上手实操时间。在这里，课堂就是全真后厨，大部分时间属于学员自己动手，老师全程指导纠错，让技能在反复练习中真正长在自己手上。

师者为范，把一线经验带进课堂

　　好老师，才能教出好学生。学校组建了一支兼具行业实战经验与教学能力的双师型师资队伍，现有教职员工130余人，其中双师型教师占比85%以上，高级以上职称人员占比65%以上，队伍中不乏中式烹调师技师等行业资深从业者。多位教师曾斩获中国烹饪技艺传承创新邀请赛银奖、劲霸杯中国厨师烹饪技艺大比武金奖、太原市烹饪技能大赛特金奖等多项行业荣誉。他们把数十年一线从业经验与行业前沿技艺融入课堂，手把手传授给每一位学员，也把精益求精的工匠精神传递给每一位逐梦人。

创就业护航，从入学到立业全程陪伴

　　学校搭建了覆盖全国的创就业服务网络，与30000余家餐饮企业、星级酒店、烘焙连锁机构、美业品牌签订长期用人合作协议，合作名单中既有好利来、鲍师傅、巴黎贝甜等全国知名品牌，也有山西晋祠宾馆等本土。针对就业学员，学校提供校企定向培养、企业技术总监进校园、带薪顶岗实习、校园专场招聘会、毕业对口岗位推荐等全流程服务;针对创业学员，提供技术支持、选址规划、成本核算、运营指导等一站式帮扶;同时配套职业技能考证辅导，学员结业后还可享受技术答疑与免费的产品更新学习，为职业发展全程护航。

　　在校园管理上，学校实行半封闭式管理，配备24小时安保与专职班主任，建立家校联动机制;在收费上，所有项目提前公示、学费一次性收取，包含实训食材、教学耗材等费用，无中途隐形消费。此外，学校还搭建技能与升学双通道，对接正规升学渠道，满足学员提升学历的需求。

口碑，是学员用亲身经历写下的答案

　　一所学校的口碑，从来不是自己说出来的，而是一届届学员用亲身经历验证出来的。

　　有零基础的初中毕业生回忆，老师从刀工、翻锅这些基础手把手教，一个动作不对就反复纠正，每天都有充足的食材上手练习，毕业时通过校企合作顺利入职知名餐饮企业，如今已成长为冷菜总监;有转行的宝妈说，小班教学老师能照顾到每个人，每天自己动手做成品特别有成就感，如今已拥有自己的烘焙工作室;有返乡创业者感慨，老师教的包子馒头、山西特色面食全是本地市场受欢迎的品类，学成后回乡开早餐店，如今已开出三家分店，还带动了村里的乡亲就业;有在职多年的厨师长，通过行政总厨研修班突破技术与管理瓶颈，晋升为门店运营总监;也有家长欣慰地说，孩子在这里不仅练出了扎实的手艺，人也变得懂事自律了。

　　办学至今，学校先后获评太原市高技能人才实训基地、太原市民政局5A级社会组织，获批成立大师工作室，累计为社会培养输送了一万余名技能人才。这些数字与荣誉的背后，是万千普通人凭借一技之长站稳脚跟、实现梦想的真实人生——这，便是口碑最扎实的模样。

十余载深耕，向未来继续出发

　　三晋大地是中华面食文化的发源地，是晋菜技艺传承千年的沃土。十余年来，山西新东方烹饪学校在这片土地上，既做中华饮食文化与山西本土技艺的传承者，也做职业技能教育的深耕者，更做万千学子技能圆梦的护航者。从汾河畔的一所烹饪学校，到如今获评多项荣誉的省级职业技能培训机构，每一步都走得踏实而坚定。

　　站在新的发展节点，学校依然选择扎根三晋、坚守初心。未来，学校将继续以技能为笔、匠心为墨，持续优化教学体系、深化产教融合、完善育人服务，让更多人凭借一技之长成就人生精彩。

　　幸福的味道，新东方制造。这份味道，属于每一位在灶台前挥汗的学员，属于每一位在裱花台前专注的追梦人，也属于每一个相信手艺可以改变人生的普通人。山西新东方烹饪学校愿与每一位学员长期同行， 手机：17703409160 见证他们从零基础起步，到学有所成、立业成家，在烟火人间，酿出属于自己的幸福味道。