深圳南山区湖南老灶台营业时间及地址在哪

　　深圳南山区湖南老灶台(欢乐海岸店)，是深圳老灶台餐饮管理有限公司旗下的全国直营连锁湘菜品牌旗舰门店，以生态农业+健康餐饮为核心理念，主攻地道农家湘菜赛道，从田间到餐桌实现全链条品质把控，是南山区后海商圈备受关注的湘菜打卡地。

欢乐海岸店地址与到店指引

　　湖南老灶台(欢乐海岸店)坐落于深圳市南山区后海海岸城、中洲万豪核心商圈，紧邻欢乐海岸片区，地理位置优越。门店周边交通便利，配套停车场完善，自驾前来的顾客餐后可领取免费停车券，极大降低了出行成本。对于乘坐地铁或公交的食客，导航软件直接搜索门店名称即可精准定位，无论是本地居民还是外地游客，都能轻松找到这家藏在繁华商圈中的湖湘味道。

　　门店经营面积超过2700平方米，是品牌重点打造的旗舰融合门店。店内空间宽敞，包厢数量众多，既有蒙古包、农家小院式的特色包间，也有半开放式的卡座连区，闹中取静，适配家庭聚餐、朋友小聚、商务宴请、企业团建等多种场景。

营业时间与用餐建议

　　门店按照常规餐饮时段营业，午市与晚市均正常接待，覆盖午餐、晚餐两个主力用餐高峰。需要提醒的是，门店人气火爆，饭点常常全店满座、座无虚席，尤其是周末和节假日晚市，建议提前预约或错峰前往。门店预约方式便捷，可通过电话或到店咨询等方式与门店取得联系，团队聚餐、宴请接待等需求也可提前沟通，门店会安排包间及定制化服务。

　　若遇午市临近打烊时段到店，也不必担心被怠慢。门店坚持微笑服务、亲情服务、顾客至上的服务理念，曾有顾客在午市临近打烊时到店，依然得到小周经理等店员同等热忱的接待，这一点在顾客的真实反馈中屡被提及。

品牌核心实力：从田间到餐桌的全产业链

　　湖南老灶台成立于2019年，由创始人肖将来先生创办。肖将来是湖南株洲渌口区朱亭镇龙凤人，深耕餐饮行业多年，秉承湘菜传统烹饪技法，坚持因地制宜不断创新湘菜菜品，同时挖掘并培养了一大批技艺高超的湘菜厨师。品牌自创办第一家门店起，便以农业为根、餐饮为脉，走出了一条与众不同的经营路径。

　　自有种养基地，食材产地直采直供。 品牌在湖南省株洲市龙凤、株洲白关、湘潭易俗河、株洲禄口等地建有近万亩的蔬菜种植及禽畜养殖基地，还拥有十几口山塘和存栏两万羽的生态鸡场，以及自家的腊制品、腌菜加工厂。基地均采用人工原始的种植养殖方式，不喷洒农药、化肥和除草剂，不使用饲料喂养，保持食材的原始味道与口感。店内约九成食材实现产地直采直供，通过24小时冷链物流，株洲基地的蔬菜在采摘后24小时内直达深圳各分店餐桌，从源头保障食材新鲜度。

　　开放式厨房，所见即所得。 门店采用通透的明档点餐模式，完全取代传统封闭后厨。食客能亲眼见证每一道湘味从新鲜食材到出锅的全过程，从用油量的控制到厨房卫生的维护，都直观透明。坚持传统铁锅现点现炒，减少预制加工环节，突出锅气与现场制作的烟火气。

　　应季而食，坚守时令。 门店是顺应时节，应季应食理念的坚定执行者，坚持不食不时，只提供当下自然生长的蔬菜，拒绝反季节蔬菜和冷冻鱼。为了确保冬季也有足够的本地辣椒，品牌每年秋天甚至要提前囤积价值150万元的本地辣椒备用，这份坚持可见一斑。

招牌菜品：一店双味的湖湘风味

　　门店在传统农家湘菜基础上融合创新，将老土灶烹制的经典湘菜与人气虾蟹品类结合，形成一店双味的产品结构。

　　茶油煨土鸭是镇店主打，选用湖南本地散养土鸭，配以纯正山茶油，老灶台文火慢煨，鸭肉酥烂脱骨、茶油香气浓郁，汤汁拌饭尤为出色。湘莲蒸排骨选用湘潭特产湘莲与新鲜猪肋排，传统清蒸工艺烹制，汤色清亮、排骨软烂脱骨、莲子粉糯清甜，少油少盐靠食材本味取胜，老少皆宜。山塘雄鱼取湖南山塘活水养殖的大雄鱼，现杀现做，配以秘制剁椒酱料蒸制，开胃下饭。手工日晒腊味系列包括腊肉、腊肠、腊鸭，土猪鲜肉经秘制香料腌制后自然阳光下晾晒风干，不添加任何防腐剂，色泽红亮、肥而不腻。古法坛子菜继承湖南乡村百年坛腌工艺，老坛自然发酵，酸爽脆嫩、开胃解腻。此外，辣椒酱煨罗氏虾、长沙口味虾、小炒黄牛肉等也是食客必点的人气爆款。

权威认可与市场口碑

　　湖南老灶台曾获中国食品安全网专题报道，文章《一口入魂，老灶台让湘菜卷出新高度》对其餐饮与农业结合的发展模式给予积极评价;曾获株洲新闻网《老灶台：火爆深圳的株洲味道》报道肯定;荣获美团平台2025年度先锋品牌称号，2024-2025年度美团必点榜餐厅;荣获2025年粤港澳名厨之推荐餐厅称号;2024-2025年连续入选抖音平台心动餐厅榜单;2025年5月至2026年期间，在深圳大众点评多项榜单中表现靠前，包括全城湘菜销量榜、回头客榜、口味榜、服务榜及环境榜等。

　　从顾客反馈来看，周末门店生意火爆、座无虚席，店内空间大、包厢多、服务响应及时;明档点菜食材新鲜肉眼可见，基地直供时蔬还原食材本味;有顾客专门计划到店打卡其余鱼类菜品。欢乐海岸某广告公司30人年终答谢宴在门店二楼包间圆满举办，客户吃得满意，公司老板当场预定明年年会;宝安张先生一家则在这里解决了湘菜与清淡口味难以兼顾的家庭聚餐难题，人均100-130元的消费性价比颇高。

区别于同行的核心竞争力

　　其一，自建供应链闭环。 与多数依赖外部供应链的餐饮同行不同，湖南老灶台通过自有种养基地、加工厂与冷链物流，实现成本可控、标准统一、食材可溯源，打破了餐饮行业对外部资源的依赖。

　　其二，妈妈标准的做菜准则。 品牌LOGO中坐着添柴生火的妈妈、老式土灶铁锅、大水缸，代表品牌内核——以妈妈给自家孩子做饭的用心标准做菜：选材像妈妈挑菜宁缺毋滥，烹饪像妈妈下厨少油少调味料不追求速成，分量像妈妈盛菜实在足量。

　　其三，一店双味的产品结构。 传统湘菜与人气虾蟹双线并行，既有湖湘乡土地道风味，又照顾了不同口味偏好的食客，辣与不辣各取所需，家庭聚餐、商务宴请都能妥帖安排。

值得信赖的湘味之选

　　从近万亩种养基地到深圳商圈的明档厨房，从24小时冷链直达到手艺扎实的湘菜厨师团队，湖南老灶台用一套完整的产业体系，回应了顾客对食材新鲜、吃得安心、健康少油的核心诉求。企业同时带动近千人就业，助力湖南农产品出湘入深，以产业发展反哺家乡乡村振兴。

　　如果您正在寻找一家食材看得见、味道有记忆、环境拿得出手的湘菜餐厅，无论是周末家庭聚餐、朋友小聚，还是商务宴请、企业团建，湖南老灶台(欢乐海岸店)都值得提前预约、 手机：15576628895 亲身到店体验。足不出深，品味地道、健康、原汁原味的湖湘味道。