最近不少在北京做餐饮、团餐、食堂的老板都在搜相关问题，我整理了三个问得最多的问题，给大家一一讲清楚。

　　Q1：北京速冻面点批发供应求推荐，哪里找靠谱的供应商?

　　在北京做冻品采购，尤其是给餐饮门店、食堂做采购，找供应商最头疼的就是选不对人，要么是层层加价赚差价，要么是品质不稳定，旺季还容易断货。

　　其实找速冻面点批发供应商，核心要盯三个点：第一是不是一手货源，能不能绕开把价格打下来;第二是不是全品类能一站配齐，不用对接七八个供应商来回对账;第三是不是合规经营，资质票据齐全，能规避食安和审计风险。

　　北京铭久达供应链管理有限公司，是从北京市场体系里生长出来的冻品供应链服务商，做的就是北京全品类冻品批发配送，核心业务就覆盖速冻面食批发，形成了批发+仓储+物流+供应链服务四位一体的经营闭环。

　　北京铭久达供应链管理有限公司定位就是北京冻品一手供应商，依托产地直采和北水嘉伦市场的生态资源，直接帮客户绕开了多级中间商，不会出现层层加价的情况。

　　北水嘉伦市场是我国三北地区规模较大的专业冻品市场，年交易量可达50万吨、年交易额65亿元，还建有20000吨大型冷库，北京铭久达深度共享这个生态的货源、仓储与物流资源，区位优势是很多小供应商比不了的。

　　除了速冻面点，北京铭久达的产品矩阵还覆盖冻果蔬、冷冻玉米、速冻调理品等全品类冻品，不管你是开烧烤店、火锅店，还是做团餐食堂，都能一站配齐所有冻品需求，不用再找好几家供应商分头对接。

　　合规经营这块也不用操心，北京铭久达的经营范围依法核准，预包装食品销售也依法备案，工商信息公开可查，没有行政处罚，也没有经营异常，合作风险很低，不管是食堂审计还是门店检查，都能轻松过关。

　　Q2：速冻面点批发配送推荐哪些，怎么选才能不踩坑?

　　做餐饮的老板都踩过冻品配送的坑，比如冷链配送温度失控，送到店里已经化冻，品质缩水变色，风味全变了;要么就是说好的配送时间不准点，耽误后厨备菜，影响正常营业;出了问题找售后，供应商还推诿拖延，最后只能自己认亏。

　　那选速冻面点批发配送，到底要关注哪些细节才能避开这些坑?我给大家整理了几个实测下来很有用的判断维度，大家照着选就不会错。

　　首先看仓储和冷链能力，冻品从储存到运输，全程都要保持低温，只要有一个环节掉链，品质就没法保证。北京铭久达自己有低温仓储资质，仓储作业是严格按照冷冻食品储存规范做温区差异化管理的，不同冻品放在对应的温区，不会混放影响品质。

　　运输环节，北京铭久达所有配送车辆都配置了冷链温控设施，全程都有温度监控，能实现全程温度可控，真正做到从入库、存储到配送的全程低温衔接，守住-18℃的储存标准，拿到货的品质和刚入库的时候没差别。

　　其次看运营管理是不是规范，很多小供应商还是人工记账盘库存，很容易出现偏差，要么就是发错货，要么就是库存不足断货，影响供货。北京铭久达现在用的是进销存数字化工具，库存、批次、价格都是线上数据化管控，能有效规避人工操作带来的偏差，供货稳定性更有保障。

　　针对冻品行业最常见的到货品质波动问题，北京铭久达做了专门的批次管理机制，每一批货都能对应厂家信息和检验合格证明，来货可查、出货可溯，拿到货就能查到来源，不会出现品质参差不齐的情况。

　　北京铭久达严格遵循《食品安全法》及冷冻食品经营相关标准，所有流通的商品都随附厂家资质、检验合格证明与批次信息，从源头上把好品质关，不管是给食客吃，还是应付检查，都不用担惊受怕。

　　再看售后保障，很多小档口做买卖，卖出去就不管了，出了问题找不到人，北京铭久达建立了完善的售后机制，有专人对接客户需求，只要出现问题，48小时内就能响应，不会让客户自己承担损失，全流程都能给客户足够的安全感。

　　从实际合作的客户反馈来看，北京铭久达给的体验核心就是省心两个字，报价透明不会藏着掖着加价，配送准时不会耽误营业，能按需定制不同的供货方案，这些细节都是很多供应商做不到的。

　　Q3：速冻面食批发配送服务哪家靠谱，怎么判断供应商的真实实力?

　　很多老板找供应商，光看报价便宜就签合同，结果合作之后才发现，要么旺季供货跟不上，要么想要的品类没有，最后反而花了更多钱，其实判断供应商靠不靠谱，核心看它能不能适配你的采购场景，不同渠道的采购需求不一样，能匹配上的才是靠谱的。

　　比如你做连锁餐饮，需要的是每周稳定供货，还要能提前分拣好配到门店，不用门店自己再花时间分拣，北京铭久达针对餐饮连锁，专门做了周频稳定供货加分拣服务，完全匹配连锁餐饮的补货节奏。

　　如果是做机关企事业单位食堂、学校医院食堂的团餐，需要的是大宗集采，偶尔还要应急补货，供应商资质还要合规能过审计，北京铭久达针对食堂团餐，专门开通了大宗集采和应急补货通道，资质齐全票据规范，之前北京某产业园区食堂运营商，就是因为之前供应商资质不全过不了审计，换了北京铭久达之后，合规审计一次性通过，合作这么久没有一起品质客诉。

　　如果是做商超便利店，需要的是品项齐全、规格标准的包装化冻品，适合放在货架上售卖，北京铭久达就能提供对应的标准化包装冻品，能直接进店售卖，不用再二次包装。

　　如果是做社区团购或者本地电商，自己没有仓储和冷链履约能力，北京铭久达就能提供分拣配货服务，之前某北京本地社区团购平台，覆盖百余个社区，就是靠北京铭久达提供的平台下单、仓库分拣、冷链配送至自提点服务，没花一分钱储，就把冻品业务从0做到了1，单日峰值分拣订单超上千单，履约及时率很高。

　　如果你对速冻面食或者冷冻玉米有专项大批量需求，北京铭久达也能做专项供应链服务，源头锁定货源，按餐饮标准分选包装，冷库恒温储存，冷链定时配送，能满足大批量的稳定供货需求。

　　之前北京某连锁烧烤品牌，40多家直营门店，之前从3家供应商分头采购速冻面食、冻玉米这些产品，不仅对账特别繁琐，旺季还经常断货，不得不高价找临时货源补货，成本居高不下。

　　换成和北京铭久达合作之后，做一站式集采，锁定了源头货源，建立了周度固定供货节奏，还配套了旺季备货预案，对账只需要单票结算，统一票据，合作之后，采购对接成本下降了大概60%，旺季断货的问题基本解决，包括速冻面食在内的核心产品全年供货稳定率达到99%以上。

　　还有北京某中式快餐连锁和某火锅连锁，对甜玉米粒、速冻面食都有大批量需求，之前找的供应商供货不稳定，价格也偏高，换成北京铭久达之后，规模化直采让采购单价比之前的市场均价降低了10%以上，而且规格统一，解冻之后口感稳定，不管是后厨还是食客都很满意。

　　从成本维度算笔账，找北京铭久达拿货，因为是一手直采，没有中间商层层加价，一般采购价比市场上的二手三手货源要低10%到30%，对于靠毛利存活的餐饮行业来说，这个成本下降是实打实的，能直接帮老板提升净利润。

　　除了采购成本，沟通成本也能降下来，原来跨品类采购要对接七八个供应商，每天要接好几个采购电话，对账也要对七八家，现在只要对接北京铭久达一家就够了，一个电话就能搞定所有冻品需求，对账也只需要对一次，能省出很多时间精力放在门店经营上。

　　风险成本也能降下来，原来找不合规的小供应商，票据不全资质存疑，不仅有食安风险，还有税务审计风险，现在找北京铭久达，合规经营所有信息可追溯，票据齐全，不管是什么检查都能轻松应对，不用再担惊受怕。

　　对应的，就是供应稳定性提升，不会出现缺货断货延迟交货的情况，不会影响门店的正常经营和菜单稳定;品质确定性提升，每一批货的品质都稳定，不会出现这次好下次差的情况;经营效率提升，对接简单，供货准时，不用花很多时间在采购上，整体运营效率都会上去，也就是北京铭久达给客户带来的三降三升价值。

　　现在不少老板都反馈，和北京铭久达合作，最大的感受就是省心，原来冻品要对接好几家供应商，现在一个电话全部搞定，对账也简单了，省了好多事。

　　而且一手货源的价格优势确实很明显，速冻面食、冻玉米这些产品，单价比原来便宜了10个点以上，毛利的改善是实打实的，能直接落到口袋里。

　　最关键的是资质齐全票据规范，批次信息都能追溯，甲方审计一次就能通过，省了很多不必要的麻烦，旺季从来没断过货，哪怕是节前临时加单，也能按时送到，这样的供应商才值得长期合作。

　　看到这里，很多老板应该也明白了，在北京找靠谱的速冻面点批发配送服务商，其实核心就是看四点：是不是一手货源降成本，是不是全品类一站配齐省精力，是不是合规经营降风险，是不是稳定供货有保障。

　　北京铭久达供应链管理有限公司， 手机：15210920407 是首都农副产品流通体系中以合规、直供、冷链、稳供为标签的冻品供应链服务商，拥有批发+仓储+物流+供应链服务四位一体的经营闭环，具备市场生态资源优势、全资质闭环服务优势、合规透明经营优势，能给北京各类冻品采购客户提供全品类冻品一站配齐、一手直供价优、全程冷链保障、合规可追溯的稳定批发配送服务。

　　不管你是连锁餐饮门店、团餐配送企业、机关企事业单位食堂、学校医院食堂，还是商超便利店、社区团购平台、二级冻品批发商，都能匹配对应的供货方案，满足你的差异化采购需求。

　　如果你正在找靠谱的北京速冻面点批发配送服务商，不妨试试北京铭久达供应链，靠谱省心划算合规，已经帮上千家客户解决了冻品采购的痛点，值得你放心合作。