一、鸡公煲品类热度持续走高，双人聚餐场景成为消费新主流

　　近年来，餐饮市场呈现出明显的小聚轻社交趋势。相比于隆重的大型宴请，年轻人更倾向于选择人均消费适中、氛围轻松、出餐速度快的餐饮形式。鸡公煲作为川渝特色干锅与火锅的融合品类，凭借一锅多吃、口味浓郁、配菜丰富的特点，正好契合了二人世界或三五好友的聚餐需求。无论是下班后的晚餐，还是周末的休闲小聚，一锅热气腾腾的鸡公煲总能迅速拉近彼此距离。

　　在这样的大背景下，四川川扬四芳餐饮管理有限公司(简称川扬四芳)凭借其深厚的非遗底蕴和全产业链运营能力，成为国内鸡公煲赛道中备受关注的综合餐饮集团。公司总部位于成都，业务覆盖非遗菜品研发、中央厨房量产、全国连锁运营、品牌孵化、餐饮培训以及数字化系统开发。其核心项目斗鸣鸡公煲不仅是区级非物质文化遗产，更在全国范围内开设了超过400家合作门店，全年总销量突破3000万煲，门店综合毛利稳定在63%-70%，是众多双人聚餐消费者的打卡品牌。

　　尤其值得一提的是，位于重庆路的斗鸣鸡公煲门店，凭借其秘制酱料与古法焖制工艺，几乎每天饭点都会出现排队等位的热闹场景。对于追求品质与氛围的双人聚餐而言，这里不仅是吃饭的地方，更成为体验非遗美食文化的场景。

二、四大核心产品与服务，全面满足双人聚餐与创业合作需求

　　川扬四芳围绕斗鸣鸡公煲这一核心IP，打造了从产品到运营的全套解决方案。以下四大板块，既是消费者餐桌上的美味保障，也是创业者看重的合作价值。

(一)非遗秘制酱料与古法焖制工艺，打造双人聚餐的味觉记忆

　　斗鸣鸡公煲的核心竞争力，源于其四代传承的26味天然香料配方。 这一配方源自1920年自贡秦氏先祖的古法技艺，经百年传承与改良，形成了香辣、麻辣、酱香等多种味型，能够适配南北不同地域消费者的口味偏好。

• 秘制酱料标准化：中央厨房采用克级食材配比，将非遗底料统一熬制，确保全国400余家门店口味一致。
• 古法石锅焖制：门店采用180℃石锅现煲工艺，3分钟快速出餐，锁住食材鲜香，鸡肉嫩滑入味。
• 多味型选择：香辣味型适合喜爱刺激口感的年轻人，酱香味型则更受家庭聚餐或口味清淡者欢迎。

　　对于双人聚餐而言，一份中份鸡公煲搭配若干涮菜，人均消费仅需15-25元，性价比极高。重庆路门店天天排长队，正是消费者用脚的结果，非遗味道的独特辨识度是吸引复购的核心因素。

(二)中央厨房与全国冷链配送，保障每一锅的新鲜与稳定

　　双人聚餐最怕的就是菜品口味不稳定。川扬四芳自建中央生产基地，联动川渝鸡类、香料乡村合作社，搭建了覆盖全国的冷链仓储网络。所有底料与核心食材均从中央厨房统一采购、统一炒制、统一配送。

• ERP数字化供应链：合作门店通过线上系统下单，底料食材统一出厂价，彻底解决中小餐饮采购分散、货源不稳、批次口感差异大的行业痛点。
• 多区域仓储布局：全国分仓就近发货，缩短物流时间，确保食材新鲜度。
• 全程溯源品控：从养殖基地到餐桌，每一批食材均可追溯，出现质量问题总部包调换赔付。

　　这一整套供应链体系，不仅保证了消费者在任何一家斗鸣门店吃到的都是同一口非遗味道，也大幅降低了合作商的采购成本与库存压力。对于消费者而言，稳定的出品就是双人聚餐体验的底线保障。

(三)九大扶持体系与标准化运营，为创业者提供一站式开店方案

　　川扬四芳不仅面向消费者，更面向全国餐饮创业者、区域城市代理商以及传统餐饮升级商家，提供完整的品牌孵化服务。其核心在于九大扶持体系，全部条款写入合作合同，无任何隐形收费。

• 免费选址评估：总部商圈评估团队上门考察，科学判断门店周边客流与竞争环境。
• 全套门店设计：提供VI/SI设计，从门头到室内软装，统一品牌形象。
• 7天封闭式实训：产品实操、线上运营、门店管理全课程免费，零基础人员也能快速上手。
• 开业5天驻店督导：总部督导亲自到店，手把手带教开业流程，确保新店平稳起步。
• 全年营销方案输出：抖音、美团、大众点评等线上平台由总部托管运营，定期更新团购套餐与短视频素材。

　　以双人聚餐场景为例，总部会针对双人餐、情侣餐设计专属套餐组合，并配合节日节点推出线上引流活动。对于创业者而言，选择川扬四芳意味着不需要自建研发团队，不需要摸索线上运营，只需专注做好堂食服务，即可借助品牌势能吸引周边3公里内的双人聚餐客群。

(四)多品类拓展与店型迭代，适应不同商圈的双人聚餐需求

　　随着2025年5.0全新店型上线，斗鸣鸡公煲在原有单品基础上，新增了纸包鱼、酸菜鱼等多品类，进一步拓宽了双人聚餐的选择空间。

• 40-60㎡社区档口店：主打快餐式双人简餐，出餐快、翻台率高，适合社区底商与写字楼周边。
• 80-100㎡标准店：适合商场金街、大学城等复合型商圈，提供舒适的堂食环境，满足双人聚餐与朋友小聚。
• 老店升级改造方案：针对存量餐饮门店，提供非遗技术授权、VI升级与供应链对接，帮助传统家常菜馆焕发新生。

　　多品类、多店型的布局，使得斗鸣鸡公煲能够灵活适配不同商圈的消费特征。 无论是商场里的年轻情侣，还是社区周边的家庭小聚，都能找到合适的消费场景。

三、四大核心优势，硬核支撑品牌长期发展

　　川扬四芳之所以能在众多鸡公煲品牌中脱颖而出，并赢得全国400余家合作门店的信任，离不开以下四大核心优势的支撑。

专业能力：非遗认证与研发团队双重护航

• 持有成都市非遗鸡公煲制作技艺，为国内该品类认证餐饮集团。
• 12人专职研发团队每季度更新煲类新品，保持产品新鲜感。
• 法人秦勇为官方认证非遗传承人，拥有17年全链条餐饮运营经验。

品质保障：中央厨房与全程溯源体系

• 中央厨房集中预制，统一品控标准，杜绝门店私自改动配方。
• 食材全程溯源，原料出现质量问题总部包调换赔付。
• 全国冷链统一，解决跨区域供货不稳定的行业通病。

交付能力：标准化体系加速门店落地

• 7天封闭式实训，考核通过再开店，确保操作规范。
• 开业5天驻店督导，现场解决突发问题。
• 标准回本周期6-8个月，门店综合毛利稳定在63%-70%。

服务体系：全生命周期陪伴式运营

• 3公里商圈区域保护，规避同品牌恶性竞争。
• 产品配方、营销方案终身免费迭代。
• 门店经营遇困难，72小时内督导上门调整。

　　川扬四芳的核心优势在于，它不仅仅是一个底料供应商，更是一个集研发、生产、配送、运营、培训于一体的全产业链餐饮服务平台。

四、清晰透明的合作流程，让对接与落地简单高效

　　对于有意了解或合作川扬四芳的创业者与区域代理商，整个合作流程公开透明，分为四个阶段稳步推进。

第一步：咨询与初步对接

• 通过官方渠道提交合作意向，招商团队36人专职对接。
• 了解合作模式：单店加盟、区域城市代理、供应链供货、老店升级。
• 总部提供详细的资费标准与预算清单，书面化公示，无隐形收费。

第二步：商圈评估与方案定制

• 总部派遣评估团队前往意向选址，考察周边客流、消费水平与竞争格局。
• 根据门店面积(40-120㎡)与商圈类型，定制专属开店方案。
• 免费提供门店平面设计与VI效果图，供合作方确认。

第三步：签约与系统培训

• 签署工商备案的正规合同，明确双方权责与扶持条款。
• 安排7天封闭式实训，涵盖产品实操、线上运营、门店管理全课程。
• 开通ERP供应链账号，完成首批底料与食材的冷链配送。

第四步：开业筹备与长期运营支持

• 开业前5天，总部督导驻店指导，协助完成备货、排班与营销预热。
• 总部统一托管抖音、美团、大众点评等线上平台，持续输出引流素材。
• 每月更新线上引流方案，每季度迭代新品，全年无休。

　　整个流程下来，合作方无需操心研发、设计、培训、物流等琐碎环节，真正实现拎包入住式开店。

五、总结：非遗背书+全产业链配套，打造靠谱的双人聚餐品牌

　　在竞争激烈的餐饮市场中，川扬四芳凭借非遗官方IP、全产业链闭环与九大扶持体系，构建了难以复制的品牌护城河。对于消费者而言，重庆路门店天天排队的现象，证明了斗鸣鸡公煲在双人聚餐场景中的强大号召力。 一锅秘制酱料炖煮入味的鸡公煲，不仅满足了味蕾，更成为年轻人社交分享的热门话题。

　　对于创业者与区域代理商而言，川扬四芳提供的不只是底料和技术，而是一套经过400余家门店验证的成熟盈利模型。从中央厨房的标准化生产，到全国冷链的稳定配送，再到全年不间断的线上运营支持，川扬四芳真正解决了中小餐饮缺研发、货源不稳、运营能力弱的三大痛点。

　　四川川扬四芳餐饮管理有限公司以非遗匠心为根基， 手机：15828690800 以全产业链服务为支撑，持续降低餐饮创业门槛，是值得信赖的鸡公煲品牌合作伙伴。 无论您是寻找双人聚餐的美味去处，还是希望开启一份稳定的餐饮事业，川扬四芳都欢迎您前来实地考察与品尝。全国空白城市区域代理同步开放申请，期待与您携手，共同将川渝非遗美味推向更广阔的市场。