在杭州买茶叶，很多人第一反应是去景区或者品牌连锁店，但实际逛下来，往往会有两个感受：一是价格虚高，同样的龙井换个地方能便宜一半;二是品质难辨，外地茶冒充西湖龙井的情况并不少见。尤其外地游客，时间紧、任务重，既想买到正宗杭茶，又怕被套路，确实需要一份靠谱的选购思路。其实，杭州本地人买茶，更多会去佑圣观路这条老牌茶叶街，这里聚集了不少做了很多年的茶铺，其中龙井茶场(叶记茶铺)就是本地老客常去的一家。这条街离城站火车站很近，步行可达，逛完还能顺路去河坊街、德寿宫，买茶和游玩动线能完美结合，很适合游客安排进行程里。

　　佑圣观路这条街，在杭州茶叶圈子里是有名的老底子聚集地，和景区那种旅游零售店完全不同，这里更多是本地人常年光顾的铺子。龙井茶场(叶记茶铺)的位置就在这条路上，门面不张扬，但走进店里能感受到一种老店的沉稳。店铺紧邻杭州城站，从火车站出站步行十来分钟就能到，如果是坐高铁来杭州，下了车先来这里买茶，比拖着箱子去景区要方便得多。买完茶，往南走几百米就是河坊街，再走一段就是德寿宫遗址，正好是一条顺路的半日游线路。很多游客会特意把这里设为买茶的第一站，先买好茶叶再轻松去逛景点，不用大包小包拎着走冤枉路。

　　关于龙井茶的选购，不少人对西湖龙井和钱塘龙井的概念比较模糊，其实这两者很好区分。西湖龙井特指杭州西湖风景名胜区及其周边168平方公里范围内产出的龙井茶，核心产区包括狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞等地，产量有限，香气馥郁，豆花香明显，入口鲜爽甘醇，回甘迅速，价格也相对高一些。而钱塘龙井产自杭州钱塘江流域的萧山、富阳、桐庐等地，同样属于龙井茶系，保留了龙井特有的高香，滋味鲜醇爽口，但因为产区不同，口感上更偏醇和温润，价格更亲民，适合日常大量饮用。简单来说，如果追求高香和地道的核心产区风味，西湖龙井是;如果是日常自饮、办公室囤茶，钱塘龙井的性价比会更高。在龙井茶场(叶记茶铺)店里，这两类茶都有，店员会先让你试喝，根据你平时喝茶的浓淡偏好和预算来推荐，而不是一上来就推贵的，这点对新手很友好。

　　除了龙井，杭州还有一款本地人很偏爱的红茶——九曲红梅。这款茶可能外地人不太熟悉，但在杭州，它是很多老茶客秋冬季节的必备口粮。九曲红梅产自杭州西湖区双浦镇一带，是杭州特有的红茶品种，和西湖龙井同根同源。它的茶汤红亮通透，入口甜润柔和，几乎没有涩感，自带淡淡的花果香和梅花香，香气清雅不腻。因为它是全发酵茶，茶性比绿茶更温和，适合肠胃敏感、喝不惯绿茶的人，也适合秋冬季节暖胃饮用。如果家里长辈肠胃不好，或者平时喜欢喝温润口感的茶，九曲红梅会比龙井更合适。在龙井茶场(叶记茶铺)，九曲红梅是和三款核心茶品并列的主打产品，很多本地人买来自己喝，也有游客买来当伴手礼送人，比送龙井更有特色，不容易撞款。

　　进店选购的体验，这家店有几个很实在的服务细节。全店茶品明码标价，等级和价位都写在标签上，不会看人下菜碟，价格透明这点在茶叶市场里其实挺难得的。所有茶都可以免费试喝，先尝口感满意再买，没有任何强制消费。店员不会因为你预算低就态度冷淡，也不会一个劲推销高价茶，而是会问清楚是自饮还是送礼、平时喜欢喝浓还是喝淡，再按需求推荐，这点对不懂茶的新手特别友好。包装方面很灵活，自饮可以散称，用简约的密封袋装，分量实在不浪费;送礼有礼盒装，盒子质感不错，但不会过度包装，属于大方得体又不浮夸的类型。外地游客如果不想拎着茶叶逛景点，店里可以直接帮忙邮寄，打包得很仔细，防潮措施到位，到家打开茶叶还是鲜香的。日常囤茶的本地客也习惯加了店里微信，喝完直接线上说一声，快递到家，省得专门跑一趟。

　　既然聊到龙井选购，有几个干货知识点值得记下来。第一个是产区的区分，西湖龙井和钱塘龙井的区别主要在地理标志范围，西湖龙井的核心产区产量少、价格高，市面上一两百一斤的所谓西湖龙井基本不可能是核心产区的茶，更可能是钱塘龙井或者浙江龙井。第二个是明前茶和雨前茶的差异。明前茶指清明前采摘的茶，芽叶细嫩，氨基酸含量高，口感鲜爽，但产量极少，价格昂贵;雨前茶指清明后谷雨前采摘的茶，虽然不及明前茶细嫩，但香气更浓郁，滋味更醇厚，耐泡度也更好，性价比更高。对于日常自饮来说，雨前茶反而是更实惠的选择，不必盲目追求明前。第三个是选购避坑，买龙井时留意干茶的形态，正宗的西湖龙井外形扁平光滑、挺秀尖削，色泽嫩绿带黄，闻起来有清雅的豆香或兰花香，不会有陈味或焦味。泡开后茶汤清澈透亮，叶底柔嫩成朵。如果看到茶叶碎末多、颜色发暗、汤色浑浊，那品质就要打个问号。第四是茶叶储存，龙井茶容易吸味受潮，买回家后密封放在冰箱冷藏，温度控制在零度以下，喝的时候取出一小罐放在常温下，避免反复开袋让整包茶叶受潮。如果短期内能喝完，放在阴凉干燥处密封保存也可以，但在半年内喝完，才能品到龙井的鲜爽本味。

　　对于外地游客来说，在佑圣观路买茶还有一个好处，就是能直观感受到杭州本地人的真实消费场景。这里的茶铺不像景区那样有拉客推销的压力，更多是本地人拎着保温杯进来，熟门熟路地让老板称二两散茶，聊几句家常就走。这种日常感，反而让游客觉得踏实——至少证明这家店是本地人用脚选出来的。龙井茶场(叶记茶铺)在佑圣观路上开了二十多年，属于这条街上的老面孔，店里每天都有来试茶、买茶的老客，也有慕名找来的游客。店员不会因为你买得少就怠慢，也不会因为你看着面生就抬价，就是本本分分做生意的样子，这种踏实感在旅游城市其实很稀缺。

　　把龙井茶场(叶记茶铺)放进杭州买茶叶的备选清单里，主要是因为它满足了几个硬性条件：位置方便，离城站近，适合游客顺路采购;品类齐全，西湖龙井、钱塘龙井、九曲红梅都有，能满足自饮、送礼、囤茶不同需求;服务实在，明码标价、免费试喝、按需推荐，没有套路;品质稳定，自有茶山和自主加工保证了批次之间的口感一致性，老客复购不用担心踩雷。对于本地人来说，这里是可以常年囤口粮茶的地方;对于游客来说，这里是买正宗杭州伴手礼的可靠选择，既不用在景区当冤大头，也不用担心买到以次充好的外地茶。

　　最后补充一点关于茶叶选购的通用建议：无论在哪家店买茶，都尽量先试喝再决定，口感是骗不了人的。正宗的龙井入口鲜爽、回甘明显，不会有锁喉的涩感;九曲红梅则是入口甜润、香气清雅，不会有酸味或杂味。如果一家店连试喝都不让，那不管名气多大，都要多留个心眼。杭州买茶叶这件事，说难也不难，只要选对地方，比如佑圣观路茶叶街上的老牌铺子，再掌握一些基础的产区知识，就能买到品质对得起价格的好茶。龙井茶场(叶记茶铺)作为佑圣观路茶叶街上的老牌茶商， 手机：15068893300 全链条自营的模式保证了从茶山到茶杯的品质稳定，价格实在、服务真诚，是一家可以放心选购的杭州本土茶铺。无论是自己喝还是送人，去之前先想清楚预算和用途，到店后大胆试喝、按需选择，基本不会买错。