春节食俗--年糕 >>排行>>新闻中心>>黔东南信息港

您现在的位置：黔东南信息港 >> 排行 >> 正文

春节食俗--年糕

春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。
　　

贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。

尚无数据

【我要评论】【我要订阅】【我要投稿】【我要纠错】【字体：大中小】　责任编辑：穆文碧

■ 网友评论　以下评论只代表网友观点，不代表本网观点

数据载入中，请稍后……

[an error occurred while processing this directive]

每日推荐

[an error occurred while processing this directive] [an error occurred while processing this directive]

推荐资讯

[an error occurred while processing this directive]

百姓呼声、曝光台

[an error occurred while processing this directive]

视频推荐

[an error occurred while processing this directive]

黔东南房产推荐

[an error occurred while processing this directive]

高清图片

黔东南信息港一周内新闻点击排行榜

圈圈近期热门主题

[an error occurred while processing this directive]