凯里地区早餐价格普遍上涨，市民反应不一
物价部门调查分析：牛肉涨价、门面租金及工人工资上涨是主要原因
位于凯里牛场坝路口的粉馆是凯里市区最火爆的早餐店之一
金黔在线讯 进入2月以来，凯里地区早餐(主要指粉面)价格普遍上涨，每碗从原来的6元涨至7元不等。据物价部门调查分析，此次早餐涨价与牛肉价格、门面租金及小工工资的上涨密切相关。
早餐普遍涨价1元
记者昨日上午在这里看到，每碗粉(面)均在原来的基础上涨了1元左右。其中，素粉小碗每碗价格5元，大碗7元;牛肉粉小碗7元，大碗8元。最贵的大排、软哨、猪脚粉(面)，大碗的均为9元。所有早餐加哨则另外计费。
“全市的早餐粉面均已涨价，我们家是涨得比较晚的了。”粉馆老板娘说。
虽然涨价，但店内十分拥挤，几乎找不到空位。
除了有门面的早餐店外，街边临时的粉摊价格也在涨。
凯里步行街内的几个粉面摊位，原来4元每碗的素粉价格如今涨至5元;肉沫粉从原来的5元每碗涨至6元。其它的如鸡杂、猪脚、软哨、香菇粉(面)等每碗价格则增至7元。
“涨价也是没有办法的办法。”凯里小十字一位粉摊的老板说，“各种材料都在涨价”，如米粉价格从原来的1.20元每斤涨到了1.50元甚至1.70元。牛肉价格也是高居不下，每斤在25元左右，其它的肉类佐料价格也都不低。
还有一些接受采访的粉馆老板说，早餐涨价与门面租金上涨有直接关系。凯里环城西路一家早餐店老板说，去年他的门面租金每月才一千多元，过了年房东就涨了几百。“没有办法，只有通过涨价运转。”
据卫生监督部门统计，凯里市区持有证照的小吃店有470多家，其中经营早餐的小吃店约有400家左右。记者从凯里市物价部门获悉，大多数早餐店都已涨价。
市民反应不一
对于集体涨价的早餐，凯里市民有的表示不满有的表示理解。
在凯里某新闻单位上班的李先生说，去年，凯里的早餐价格相对便宜。他一个月至少20天在外吃早餐。但前不久价格上涨之后，他改变了以往的习惯，每天提前半小时起床，在家自己做早餐，或吃米粉，或吃面条。
“我计算过，自己做的早餐，每碗成本不超过3元，如今粉馆的早餐涨至7元每碗，有些离谱，我心理上能接受的早餐价格也就是每碗6元。”李先生说。
家住凯里小十字的杨先生认为，以往每碗6元的价格，早餐业主就极大的赢利空间，如今的涨价“有些离谱”。
市民潘先生是一家服装店的老板，他认为，由于门面租金普遍上涨，经营者的成本和压力都增加不少，“早餐涨价完全可以理解。”
原因：牛肉惹的祸?
3月1日，记者就早餐涨价的原因采访了黔东南州物价局监测调控科的邹科长。
邹科长说，此次早餐涨价是从2月初开始的。物价部门调查发现，凯里早餐的涨幅大约在17%左右，每碗粉(面)涨价1元。
邹科长分析认为，此次早餐涨价主要是因为牛肉涨价引发牛肉粉(面)涨价后带动的。
“春节前后，每斤牛肉高达30元，明显高于安顺、毕节等地区。”邹科长说，牛肉粉(面)价格的随之上涨，在早餐价格领域起到很大的带动作用。
此外，引起早餐价格上涨还有其它方面的原因，比如“招工难”带来的小工工资上涨，在一定程度上增加了早餐的营运成本。“以前小工的工资800多元，现在工资达不到1200元，几乎无人愿意干。”邹科长说。
在早餐涨价之后，凯里市物价局也展开了相应调查。该局副局长王向东说，不少早餐店涨价，与门面租金上涨不无关系。“对此，物价部门还不好干预。”
据了解，去年7、8月份，凯里地区的早餐因旱灾、生猪涨价等原因也涨过一次价——每碗从5元涨至6元。此后早餐价格未见回落。（罗茜）
