苏北菜基本参数
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苏北菜企业商机

山芋腔有三大特色:“山芋腔”“苏北人情”“苏北味”很多外地贵宾第1好奇的是,“山芋腔”是什么意思?为什么用这个做为店名?山芋腔是苏北三县的地方方言(用山芋腔自小编介绍),苏北一带,地处黄海之滨,千百年来受潮水侵蚀,所以在六七十年代,农作物便以生命力极强对土壤要求不高的山芋为主,每年七八个月时间都以山芋为主食,时间悠久了,人们这一带形成了独特的“山芋腔”地方方言,“山芋干子插粥紧兜”;现在小编带领大家来看一下山芋腔品牌起源。山芋腔苏北菜这是我来盐城第1天就看好了的。大丰苏北菜联系方式

山芋腔苏北菜加盟流程:1、初步了解。大家可以打电话、QQ、留言等方式详细咨询山芋腔苏北菜项目的情况。2、二次磋商。加盟商亲临总部考察,与总部工作人员进行二次磋商。3、确定进货数。缴纳市场提高/增加金,准备进货款,并根据当地市场情况确定进货机型和数量。4、签订合同。加盟商签定加盟合同的同时,同时交纳加盟费、品牌提高/增加金、品牌权益金等费用。5、确认商圈及店铺地址。总部协助合作商确认商圈及选址,以提高/增加加盟店后期的运营。6、店铺装修。设计部提供装修施工图,实施门店装潢,设备耗材及经营用品的配送,设备安装调试。7、加盟培训。加盟者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训,并接受考核。盐城苏北菜小吃山芋腔在盐城真的挺有名的吧。

滨海山芋腔苏北菜--蜜饯捶藕:食材准备主料:老白藕400克。糯米75克,糖青梅丝5克,金桔饼5克,蜜枣25克,清水莲子50克,鸡蛋25克。精盐1克。淀粉15克,白糖50克,熟猪油500克(实耗油30克),蜂蜜20克。做法步骤:糯米淘洗干净,放入60℃的温水中浸20分钟。藕洗净,削去两头,一头不见藕孔,从另一头的藕孔糯米灌入(不可灌得太实),用刀背将藕孔敲合,然后上笼蒸至酥烂取出,削去皮,顺长切成宽6厘米、厚1.5厘米的块。将鸡蛋加入干淀粉调成蛋糊,将藕块裹上蛋糊,再粘匀干淀粉,用面杖反复捶扁至藕片酥松。锅上火,放入熟猪油,烧至六成热(约132℃)时,逐一放入藕片炸至淡黄色捞起,横切成长条。取碗一个,抹熟猪油,将糖青梅丝、金桔饼丝、蜜枣丝、莲子排入碗底,再排入藕条,放入白糖、熟猪油,上笼蒸15分钟取出。复扣入盘中。炒锅上火,滗出盘内汤汁,加清水适量、白糖、蜂蜜烧沸,用水淀粉勾芡,起锅装盘即成。

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提到苏北,大家印象很深的应该就是苏北的草鸡汤了,我们的草鸡严格选用农村散养草鸡,因常年觅食野生虫草,故肉质鲜美、醇香、营养价值高,由于现在散养草鸡量越来越少,所以我们的草鸡也越来越珍稀,每天限量10只,且要提前预定;来山芋腔自然离不开我们山芋菜了,我们的招牌菜“冰糖山芋”“滨海山芋团”,在省市各类大赛中多次获得金奖,2018年的4月22日,我们象征盐城市在香港做江苏美食展览交流,都受到国级大师、国际友人极度好评!经常有客户在此打包山芋团寄到外地,馈赠亲友!大丰苏北菜联系方式

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