苏北菜基本参数
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苏北菜企业商机

走进山芋腔就可以看到一只极大的秤砣悬挂于正堂,我们创始人说:做企业和做人一样,要诚信、正直,悬挂于店内时刻提醒我们要做良心餐饮和做诚信的人;让大家看到的山芋腔一楼的凉亭、湖景、小桥等景观是按照我们滨海地标“南湖公园”临摹而建,山芋腔店虽然开业时间不长,却受到了很多家电视台的青睐和推荐,同时也得到了社会各界的支持和认可;这边是我们滨海当地的土特产,有我们农村大妈熬制的麻虾酱、辣椒酱、大黑酱、豆瓣酱;有我们山芋腔农庄晒制的豇豆干,扁豆干马齿苋、野菜干、山芋干。江苏山芋腔餐饮有限公司以满足客户要求为重点。山芋腔盐水鹅苏北菜实惠吗

“山芋腔”乃盐城市三县(滨海、阜宁、响水)方言谦称。山芋即红、白薯、地瓜。盐城市北部地区自古盛产山芋,在过去的年代当秋季山芋丰收,人们一整天三顿离不了山芋。这里的人们谦称自己是吃大山芋长大的,故称自己的本地口音为“山芋腔”。王嫣总经理当初回滨海创业的原因就是滨海县是个人口、文化大县,滨海人骨子里都拥有一份坚韧和坚持,所以希望做一家餐厅来传承滨海的文化和滨海人的精神。因此,第四家店“山芋腔”苏北文化体验餐厅应运而生!它成为了滨海地方餐饮文化的象征;成为滨海人的会客厅;成为滨海对外展示的窗口和平台!大丰苏北菜电话号码江苏山芋腔餐饮有限公司优良的服务队伍、完善的服务团队及强大后厨伙伴。

在厨房管理上:各区域定人定岗,检查到位,管理更加规范。节约员工的时间成本,提高工作效率。厨房量化验收,使菜品制作标准化更加完善,产品质量更加稳定,保障了食品安全工作的落地。打造当地放心餐饮。原材料先进先出,自制物品都有保质卡,保证新鲜,安全有保证。在物料、人员管理上:有利标准化的推行。由于规范化、标准化,工作环境的整洁将会减少工作过程中的误差,从而减少不合格的发生;整洁有序的物料管理,信息资料的管理,将会防止混淆、错用率;员工养成做事认真、有序的习惯,是保证质量的基础。

大家可以看到的是我们店苏北文化表演舞台,在每天晚上6:30您在我们山芋腔都会欣赏到我们淳朴的苏北姑娘的民俗文化表演,比如说,打莲香、荡湖船等,过去五六十年代农村喜闻乐见的,现在80后难看的看到的苏北农村的民俗文化,在上我们苏北名菜草鸡汤时,我们会有“山芋腔”版的快板,(新创的苏北敬酒形式服务),一定让您体验到我们淳朴的苏北的民俗人情!小编再跟大家讲解一下,我们的农耕文化在我们餐厅中的体现,看这个是农村在农忙时用来打黄豆、麦子、菜籽等农具,叫“连杆”,这个叫“大晒”,是农村用来晒杂粮的,前方是“笆斗”是农村将粮食晒好之后用来存放粮食的,我们将笆斗做成个吊灯,既能起到照亮又能起到别具一格的装饰作用。江苏山芋腔餐饮有限公司本着经营理念,将心比心,诚信经营,质量为先。

2008年,王嫣在县城新时代美食广场开了一间100多平方米的餐馆“汇亨酒店”,专做清新爽口、与众不同的家常菜。凭借着美味的菜肴和亲民的价格,饭店一开张生意就十分红火,有时候下午客人打电话来预订竟然都订不到。面对激烈的市场竞争,为了不让客户流失,王嫣决定在南湖边和东街头增设分店。虽然生意越做越红火,但是看着没有让人过目难忘的菜品,王嫣的心里犯起了嘀咕:滨海自古以来就是人杰地灵、文化底蕴浓厚的地方,为什么不能创办一个带有家乡特色的饭店呢?几经思量,她决定以山芋腔来命名,将苏北文化融入到可口的菜肴中,让滨海方言成为当地的特色名片。江苏山芋腔餐饮有限公司需要的是客户的满意,而唯有双赢,利益共享。地道苏北菜多少钱

新鲜的黄鱼肉嫩到几乎夹不起来,南方的红烧与北方不同,无需太过浓稠的调味。山芋腔盐水鹅苏北菜实惠吗

山芋腔的理念是“原汁原味,用心守材,传承守味,选材守艺”,还原食材本真的原始味道,触动内心深处的味觉记忆。店内的装潢风格,装饰配件,一切都是“当年初”的味道。古朴典雅的灯饰,将苏北的情怀照的暖洋洋的。包间更是超级漂亮雅致,静谧又充满苏北风情,要在这里家庭聚餐或者宴请亲朋好友,简直合适的不要不要的。听到亲切苏北话、看到精彩苏北表演。在未来山芋腔也将走向全中国,不仅是为了外地的苏北人也是为了将苏北文化传递给大家,让大家都能感受到中国博大精深的各地文化。在掌声的欢呼声中,来自全国各地餐饮业决策人全神专注的倾听着汇亨餐饮董事长王嫣女士诠释对成功的揭秘。山芋腔盐水鹅苏北菜实惠吗

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