猪头肉基本参数
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猪头肉企业商机

腊猪头肉的做法介绍:材料:主料:猪头肉1500克;调料:酱油50克、白酒4克、白砂糖4克、盐8克、五香粉4克。做法:1.用炉炭烧去猪毛,浸入水中片刻用刀刮清皮面,洗净沥去水,切成段形,每段穿入细绳一条,用盐遍擦面层,腌着留用。2.将生抽,砂糖,五香粉及盐少许调匀在能容纳猪头肉的盛器中留用。3.注清水入大锅中,煮至大开,将腌透的猪头肉放入,加盖略煮片刻,取出猪头肉置晾水盆内,漂去黏液,悬挂当风处晾干。4.将酒加入生抽盛器中调匀,把猪头肉放入醮遍后,腌3小时使用。5.经腌透的猪头肉,取出用竹竿穿住细绳,置良好的地方晾晒,约经3日即可收藏备食。猪头肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。大丰减脂猪头肉在哪里

青椒炒猪头肉的做法介绍:食材:主料猪头肉400g、青椒1个,辅料油、适量干辣椒、适量味极鲜。步骤:1.猪头肉切片。2.青椒切片。3.锅里油热后放掰碎的干辣椒。4.然后放猪头肉。5.翻炒几下后,加适量的味极鲜。6.然后放青椒,翻炒至青椒颜色变绿即可。猪头肉本身有咸味,所以不要额外加盐。猪肉为人类提供优良蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,还可以帮助消化,对于食欲不振,肠胃不好的人群来说不妨试试,还可以有促进肠道蠕动,而且还可以有预防贫血的作用,是不错的养生食谱。大丰减脂猪头肉在哪里一般来说猪头肉没有对孕妈妈不好的物质,所以孕妈妈是可以吃的。

猪头肉做法介绍:食材原料:雄性猪头1个(约4000克),常用调料适量。烹饪方法:1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂污血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净;2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开,撇去浮沫,煮至五成熟。捞出稍凉,改棋子块,汤倒入盆内澄清待用;3、另取净锅上火,加白糖炒成糖色,盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中,放入猪头肉,加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜,扎好放入锅中,小火将猪头肉焖至酥烂,除去浮油,然后大火稠浓汤汁即成。

卤猪头肉的做法:原材料提前准备:卤猪头肉500克、麻椒5克、八角茴香5克、丁香花3克、八角3克、白糖5克、白胡椒粉4克、盐50克、生抽50克、纯粮酒5克、白米醋3克。作法流程:用碳火烧清未净猪毛,浸泡约5分鐘,用刀刮清软皮,未清余毛用钳夹拔净,用盐遍擦內外整体面层,腌约15分种。用炒锅放进冷水,煮至大好,把卤猪头肉放进,盖上开约3分鐘后,取下放进清水冲洗净,悬架阴凉处晾晒。调味品用疏孔布缝袋盛入,扎结封袋不使露出,放进锅中,注冷水,煲三十分钟后,再将白砂糖,白胡椒粉,白米醋,生抽酱油及酒添加即成完备卤汁。将卤猪头肉放进卤汁中,盖上煮约三十分钟,取下就可以。猪头肉酥烂脱骨而不失其形。

农家蒸猪肉头做法介绍:这个菜的特点是香而不油腻,蒸一蒸极其入味,薄点片切着特软烂,老人和孩子也能吃。准备食材:熟猪头肉280克,味极鲜酱油3勺,料酒1勺,五香粉半勺,大蒜4瓣,大葱10厘米长1段,姜末少许,八角2个。制作过程:第1步:备好食材,猪头肉要买熟的,如果是生的,需要提前用葱姜、花椒、八角和料酒、盐煮熟。第2步:猪头肉切3毫米厚的片,码入盘中;大葱切葱花,大蒜拍扁切末。第3步:将酱油、料酒、五香粉均匀撒入盘中,把葱花、姜末、蒜末、八角码在猪头肉上。第4步:把猪头肉放入已经开锅的蒸锅中,大火蒸10分钟即可。猪头肉拥有丰富的微量元素。苏北无骨猪头肉定制

爱美的女性可以多多食用猪头肉。大丰减脂猪头肉在哪里

猪头肉的宜忌人群:1、本身胆固醇和血脂以及糖尿病的患者不适用:因为猪头肉中本身的脂肪和胆固醇的含量就是比较高,所以再食用的话只会加重症状。2、减脂的人不适用:正如前面我们提到过,猪头肉中的脂肪含量还是比较高的,如果你想减脂的话较好还是远离一下吧。3、有头疼疾病的人不适用:因为猪头肉为动风发疾之物,所以再食用的话只会加重头疼的情况,尤其是肝炎、结核等患者更是不要碰。4、本身就是湿热痰滞的患者不适用,因为会加重身体的湿热情况。大丰减脂猪头肉在哪里

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