黎平县2012年茶叶加工员培训全面告捷
为全面贯彻落实黎平县委、县政府“重扶持、抓科技、培龙头、树品牌、增效益”的茶叶富民兴县发展战略和解决黎平县茶叶加工人员技术有待加强的实际情况，使该县的茶叶加工技术能够跟上市场需求的步伐和推动茶叶产业快速发展，促进地方经济繁荣，黎平县就业培训中心于3月下旬至4月下旬在全县范围内围绕着黎平白茶、侗乡雀舌、福鼎大白等品种分别在黎平县森绿茶叶公司、黎平县侗乡媛茶厂、黎平县侗乡春茶业公司等积极开展茶叶加工员技术技能培训工作。
在为期一个月的茶叶加工员培训工作期间，来自黎平县供销社的茶叶理论专家廖承分别对黎平县森绿茶叶公司、黎平县侗乡媛茶厂、黎平县侗乡春茶业公司等三个公司的150名学员讲述了茶叶的基础知识、食品安全与操作安全、加工准备、主要加工过程控制、质量检验等基本理论知识，并现场精心地指导学员进行原料、设备、工具、场地的准备和基本茶类绿茶工艺控制、设备操作与维护和在制品茶的质量控制等茶叶加工的实际操作流程，让各位学员既掌握了理论知识，又通过实际操作来巩固作为一名合格的茶叶技术加工人员应具备的素养。
据了解，近年来黎平县委、县政府高度重视茶叶产业发展，把茶叶产业列为黎平县“两大”重点产业来抓，茶叶产业得到很大的发展，现有茶园面积12万亩，年产干茶4300吨以上，总产值超过2.6亿元，助农增收1亿元以上，带动4万户14万茶农增收，县内部分农户靠种植茶叶走上了生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路，并向小康迈进，同时，茶叶培训工作的顺利开展，为进一步加快茶叶产业科技推广普及，大幅提升春茶生产技术水平，促进茶农增收、茶叶企业增效，为实现新一年茶叶产业的发展奠定了良好开局。(龙述相)
